Thanh nhiệt tiêu đờm với Bò nướng cuộn hoa kim châm

19/04/2013

Mùa hè đang đến rất gần thegioiphunu.net giới thiệu với các chị em món Bò nướng cuộn hoa kim châm giúp thanh nhiệt tiêu đờm lại rất dễ làm nhé.

Thanh nhiet tieu dom voi Bo nuong cuon hoa kim cham

thịt bò thái mỏng bản to

1. Nguyên liệu

Bò phi lê: 200g

Hoa kim châm: 20 bông

Phụ liệu: ớt, tỏi, hành khô, hành lá,  đường, muối, hạt nêm, rượu trắng

2. thực hiện

Thanh nhiet tieu dom voi Bo nuong cuon hoa kim cham

Hoa kim châm ngắt nhụy rửa sạch

thịt bò thái lát mỏng, bản rộng, rần dập. Hoa kim châm bỏ nhụy, rửa sạch, để ráo nước. hành hoa rửa sạch chần qua với nước sôi. Trộn tỏi, ớt, hành khô băm nhỏ, mối, đường, hạt nêm, rượu trắng thành hỗn hợp sệt rồi phết lên 2 mặt của miếng thịt bò.  Trải thịt ra, cho hoa kim châm vào cuộn tròn lại rồi dùng lá hành hoa chần cột chặt lại. cuối cùng khi đã cuộn và cột xong quét một lớp dầu ăn lên miếng thịt xếp vào vỉ nướng cho tới khi chín vàng cả hai mặt.

3. Thưởng thức

Thanh nhiet tieu dom voi Bo nuong cuon hoa kim cham

thưởng thức với rau xà lách và cà chua

xếp miếng cuộn ra đĩa ăn cùng cà chua và rau xà lách.

Ý kiến bạn đọc