6 bước đơn giản để có đĩa bánh bột lọc thơm ngon

10:19:42 - 28/09/2014

Chỉ với 6 bước đơn giản bạn đã có món bánh bột lọc thơm ngon tại nhà mà không cần phải đi đâu xa xôi để thưởng thức.

loading...

6 bước đơn giản để có đĩa bánh bột lọc thơm ngon

Bánh bột lọc

Nguyên liệu cho món bánh bột lọc

– 300g bột năng

– Nước sôi

– 100g tôm

– 100g thịt nạc hay thịt ba chỉ

Hành lá, đường, nước mắm, muối, tiêu, hành khô.

6 bước đơn giản để có đĩa bánh bột lọc thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh bột lọc

6 bước để có món bánh bột lọc thơm ngon

Bước 1:

– Thịt nạc nạc rửa sạch, để ráo, thái lát nhỏ, ướp với ít muối, tiêu, trộn đều.

– Tôm lột vỏ, giữ lại gạch tôm để xào, phần thịt thái nhỏ tôm.

Bước 2:

– Đặt nồi lên chảo cho nóng, thêm chút dầu, bỏ hành khô vào phi thơm sau đó trút thịt đã ướp vào xào chín.

– Khi thịt săn, đổ tôm và gạch tôm vào xào chung, nêm lại chút muối, đường, nước mắm, cho đậm đà rồi đảo đều đến khi hỗn hợp thịt sôi lại rồi cho thêm ít nước vào đun đến khi thịt mềm rồi rắc thêm hành và hạt tiêu rồi tắt bếp.

Bước 3:

Cho bột bánh ra bát tô rồi cho nước sôi vào, dùng muỗng gỗ lớn trộn đều tay để bột không bị vón cục. Một lát bạn có thể sử dụng tay để nhào bột. Bạn có thể tự điều chỉnh lượng bột  và lượng nước để bộ có độ mượt vừa phải.

6 bước đơn giản để có đĩa bánh bột lọc thơm ngon

Nặn bánh thành hình bán nguyệt

Bước 4:

Chia bột thành từng phần nhỏ, vo tròn rồi ấn dẹp ra, múc ít nhân tôm thịt đặt vào giữa miếng bột sau đó gấp hai mép lại thành hình bán nguyệt, bạn tiếp tục làm những cái tiếp theo như thế cho đến khi hết bột và nhân.

Bước 5:

– Trong khi nặn bánh thì hãy đun một nồi nước,khi nước sôi bạn lần lượt thả bánh sống vào đun cho đến khi bánh nổi lên trên bề mặt nước thì là khi bánh chín.

 – Dùng đồ trụng mỳ vớt bánh ra, thả vào thau nước lạnh bánh không bị dính vào nhau.

6-buoc-don-gian-de-co-dia-banh-bot-loc-thom-ngon-4

Ăn bánh cùng nước chấm cay  ngọt

Bước 6:

Hành lá thái nhỏ, trộn với 1 thìa cà phê dầu ăn, để vào lò vi sóng quay 30 giây cho chín. Vớt bánh lên đĩa rồi rắc hành lá lên trên.

Pha nước mắm: Mắm, nước và đường bạn pha với tỷ lệ là 3 nước : 2 đường : 2 mắm hoặc đun lên thì sẽ ngon hơn. Cho ớt xắt lát vào và thưởng thức với món bánh bột lọc thơm ngon như  ngoài  hàng.

 

 

Xem thêm bài viết khác:

  • Chống ngán cho cả nhà với món bánh đa xúc nấm đậu

    (Afamily.vn) Thanh đạm mà lại đưa cơm, dùng làm món nhậu cho các chàng cũng rất chuẩn nhé! Nguyên liệu: 200g nấm (bạn có thể sử dụng loại nấm tùy ý, hay kết hợp nhiều loại nấm với ...

  • Cách làm cơm chiên dáng que kem lạ mà ngon

    Món cơm chiên dáng que kem rất vừa độc đáo lại vừa thơm ngon, rất thích hợp với mùa hè sôi động đấy nhé! Cùng Thegioiphunu thực hiện ngay thôi. Để làm món cơm chiên dáng que ...

  • Sườn heo hấp mềm thơm khó cưỡng

    Sườn heo hấp vàng ươm, mềm thơm, dậy vị sẽ mang đến cho bữa ăn của gia đình bạn một hương vị đặc biệt hấp dẫn. Để làm món sườn heo hấp, bạn cần chuẩn bị những ...

Ý kiến của bạn

Tin đọc nhiều

Giảm béo
Facebox

Kết nối với chúng tôi

Novaads
Quảng cáo 1
dien đan
Từ khóa tìm kiếm