6 bước đơn giản để có đĩa bánh bột lọc thơm ngon

10:19:42 - 28/09/2014

Chỉ với 6 bước đơn giản bạn đã có món bánh bột lọc thơm ngon tại nhà mà không cần phải đi đâu xa xôi để thưởng thức.

6 bước đơn giản để có đĩa bánh bột lọc thơm ngon

Bánh bột lọc

Nguyên liệu cho món bánh bột lọc

– 300g bột năng

– Nước sôi

– 100g tôm

– 100g thịt nạc hay thịt ba chỉ

Hành lá, đường, nước mắm, muối, tiêu, hành khô.

6 bước đơn giản để có đĩa bánh bột lọc thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh bột lọc

6 bước để có món bánh bột lọc thơm ngon

Bước 1:

– Thịt nạc nạc rửa sạch, để ráo, thái lát nhỏ, ướp với ít muối, tiêu, trộn đều.

– Tôm lột vỏ, giữ lại gạch tôm để xào, phần thịt thái nhỏ tôm.

Bước 2:

– Đặt nồi lên chảo cho nóng, thêm chút dầu, bỏ hành khô vào phi thơm sau đó trút thịt đã ướp vào xào chín.

– Khi thịt săn, đổ tôm và gạch tôm vào xào chung, nêm lại chút muối, đường, nước mắm, cho đậm đà rồi đảo đều đến khi hỗn hợp thịt sôi lại rồi cho thêm ít nước vào đun đến khi thịt mềm rồi rắc thêm hành và hạt tiêu rồi tắt bếp.

Bước 3:

Cho bột bánh ra bát tô rồi cho nước sôi vào, dùng muỗng gỗ lớn trộn đều tay để bột không bị vón cục. Một lát bạn có thể sử dụng tay để nhào bột. Bạn có thể tự điều chỉnh lượng bột  và lượng nước để bộ có độ mượt vừa phải.

6 bước đơn giản để có đĩa bánh bột lọc thơm ngon

Nặn bánh thành hình bán nguyệt

Bước 4:

Chia bột thành từng phần nhỏ, vo tròn rồi ấn dẹp ra, múc ít nhân tôm thịt đặt vào giữa miếng bột sau đó gấp hai mép lại thành hình bán nguyệt, bạn tiếp tục làm những cái tiếp theo như thế cho đến khi hết bột và nhân.

Bước 5:

– Trong khi nặn bánh thì hãy đun một nồi nước,khi nước sôi bạn lần lượt thả bánh sống vào đun cho đến khi bánh nổi lên trên bề mặt nước thì là khi bánh chín.

 – Dùng đồ trụng mỳ vớt bánh ra, thả vào thau nước lạnh bánh không bị dính vào nhau.

6-buoc-don-gian-de-co-dia-banh-bot-loc-thom-ngon-4

Ăn bánh cùng nước chấm cay  ngọt

Bước 6:

Hành lá thái nhỏ, trộn với 1 thìa cà phê dầu ăn, để vào lò vi sóng quay 30 giây cho chín. Vớt bánh lên đĩa rồi rắc hành lá lên trên.

Pha nước mắm: Mắm, nước và đường bạn pha với tỷ lệ là 3 nước : 2 đường : 2 mắm hoặc đun lên thì sẽ ngon hơn. Cho ớt xắt lát vào và thưởng thức với món bánh bột lọc thơm ngon như  ngoài  hàng.

 

 

Xem thêm bài viết khác:

  • Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm

    Món càng cua bọc tôm hay mọi người thường gọi là càng cua bách hoa với những nguyên liệu từ hải sản sẽ giúp bổ sung khoáng chất cho cả gia đình bạn! Nguyên liệu: - 10 cái ...

  • Món ngon dễ làm: Thịt bò xào ớt chuông

    Cùng vào bếp với chúng tôi để làm món thịt bò xào ớt chuông – món ngon dễ làm nhưng rất đẹp mắt nhé!   Thịt bò, ớt chuông Đà Lạt và các loại gia vị thông thường… ...

  • Phở xào thịt băm cho bữa sáng cuối tuần

    Với chút biến tấu nhỏ bạn có món phở kiểu mới, không quá cầu kì mà lại rất ngon vì có thêm rau củ cho món ăn bớt ngán. Nguyên liệu: - 300gr bánh phở, dùng bánh phở ...

Ý kiến của bạn

Tin đọc nhiều

Giảm béo
Facebox

Kết nối với chúng tôi

Novaads
Quảng cáo 1
Quảng cáo 2
dien đan
Từ khóa tìm kiếm