6 bước đơn giản để có đĩa bánh bột lọc thơm ngon

10:19:42 - 28/09/2014

Chỉ với 6 bước đơn giản bạn đã có món bánh bột lọc thơm ngon tại nhà mà không cần phải đi đâu xa xôi để thưởng thức.

loading...

6 bước đơn giản để có đĩa bánh bột lọc thơm ngon

Bánh bột lọc

Nguyên liệu cho món bánh bột lọc

– 300g bột năng

– Nước sôi

– 100g tôm

– 100g thịt nạc hay thịt ba chỉ

Hành lá, đường, nước mắm, muối, tiêu, hành khô.

6 bước đơn giản để có đĩa bánh bột lọc thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh bột lọc

6 bước để có món bánh bột lọc thơm ngon

Bước 1:

– Thịt nạc nạc rửa sạch, để ráo, thái lát nhỏ, ướp với ít muối, tiêu, trộn đều.

– Tôm lột vỏ, giữ lại gạch tôm để xào, phần thịt thái nhỏ tôm.

Bước 2:

– Đặt nồi lên chảo cho nóng, thêm chút dầu, bỏ hành khô vào phi thơm sau đó trút thịt đã ướp vào xào chín.

– Khi thịt săn, đổ tôm và gạch tôm vào xào chung, nêm lại chút muối, đường, nước mắm, cho đậm đà rồi đảo đều đến khi hỗn hợp thịt sôi lại rồi cho thêm ít nước vào đun đến khi thịt mềm rồi rắc thêm hành và hạt tiêu rồi tắt bếp.

Bước 3:

Cho bột bánh ra bát tô rồi cho nước sôi vào, dùng muỗng gỗ lớn trộn đều tay để bột không bị vón cục. Một lát bạn có thể sử dụng tay để nhào bột. Bạn có thể tự điều chỉnh lượng bột  và lượng nước để bộ có độ mượt vừa phải.

6 bước đơn giản để có đĩa bánh bột lọc thơm ngon

Nặn bánh thành hình bán nguyệt

Bước 4:

Chia bột thành từng phần nhỏ, vo tròn rồi ấn dẹp ra, múc ít nhân tôm thịt đặt vào giữa miếng bột sau đó gấp hai mép lại thành hình bán nguyệt, bạn tiếp tục làm những cái tiếp theo như thế cho đến khi hết bột và nhân.

Bước 5:

– Trong khi nặn bánh thì hãy đun một nồi nước,khi nước sôi bạn lần lượt thả bánh sống vào đun cho đến khi bánh nổi lên trên bề mặt nước thì là khi bánh chín.

 – Dùng đồ trụng mỳ vớt bánh ra, thả vào thau nước lạnh bánh không bị dính vào nhau.

6-buoc-don-gian-de-co-dia-banh-bot-loc-thom-ngon-4

Ăn bánh cùng nước chấm cay  ngọt

Bước 6:

Hành lá thái nhỏ, trộn với 1 thìa cà phê dầu ăn, để vào lò vi sóng quay 30 giây cho chín. Vớt bánh lên đĩa rồi rắc hành lá lên trên.

Pha nước mắm: Mắm, nước và đường bạn pha với tỷ lệ là 3 nước : 2 đường : 2 mắm hoặc đun lên thì sẽ ngon hơn. Cho ớt xắt lát vào và thưởng thức với món bánh bột lọc thơm ngon như  ngoài  hàng.

 

 

Xem thêm bài viết khác:

  • Những món ăn ngon dễ làm: Thịt quay giòn bì

    Món thịt quay trắng mềm, thơm phức luôn là một trong những món ăn ngon dễ làm và được yêu thích trong thực đơn gia đình.   Nguyên liệu chính: -500 gram thịt ba chỉ - Muối, dấm gạo, bột nêm - ...

  • Gà xốt cà chua đậm đà ngon cơm

    Với chút lá gia vị kiểu Tây và mù tạt vàng, món ăn trở nên thật thơm ngon và lạ miệng, chắc chắn cả nhà bạn sẽ rất thích thú với món ăn này! Nguyên liệu cho ...

  • Thịt ba chỉ xào kim chi lạ miệng, đưa cơm

    Món ba chỉ xào kim chi cay cay sẽ làm cho bữa cơm chiều của bạn thật hấp dẫn trong tiết trời se lạnh đấy! Nguyên liệu: - 200g thịt ba chỉ thái mỏng - 250g kim chi cắt ...

Ý kiến của bạn

Tin đọc nhiều

Giảm béo
Facebox

Kết nối với chúng tôi

Novaads
Quảng cáo 1
dien đan
Từ khóa tìm kiếm