Bánh khoai tây rán giòn nóng hổi cho ngày đông

02/01/2014

Món bánh khoai tây rán giòn rụm, nóng hổi, thơm ngon và hấp dẫn nhất định sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú trong mùa đông này.

 

Những món ăn từ khoai tây đã trở nên quen thuộc với cả gia đình bạn như: khoai tây chiên, khoai tây nấu canh xương, khoai tây kho thịt thì món bánh khoai tây rán giòn sẽ giúp bạn đổi mới thực đơn cho cả gia đình. Đặc biệt, món bánh này không chỉ hấp dẫn mà còn giàu dinh dưỡng nữa nhé! Hãy cùng Phunutoday thực hiện món bánh này ngay thôi.

Bánh khoai tây rán giòn nóng hổi cho ngày đông 1

Nguyên liệu

– 1kg khoai tây gọt vỏ

– ½ chén dầu ăn

– 3 củ hẹ tây băm nhỏ

– 3 củ tỏi băm nhỏ

– 200g thịt gà nghiền

– 50g hạt rau mùi tươi

 ½ hạt nhục đậu khấu

– ½ muỗng cà phê muối

– 30g cần tây xát nhỏ mịn

– ½ muỗng canh bột sắn

– 1 muỗng canh nước ấm

– 1 lòng đỏ trứng gà

Với thành phần nguyên liệu này, bạn có thể làm được 30 cái bánh khoai tây. Bạn có thể giảm đi lượng nguyên liệu để làm bánh đủ ăn cho cả nhà.

Cách làm món bánh khoai tây rán giòn như sau:

Bánh khoai tây rán giòn nóng hổi cho ngày đông 2

Bước 1: Bạn thái nhỏ hẹ tây và tỏi, sau đó cho vào chảo dầu chiên thơm trong khoảng 2 phút. Bạn cho thịt gà vào đảo nhanh tay trên lửa vừa.

Bước 2: Khi thịt gà đã chuyển màu vàng, bạn cho thêm rau mùi, hạt nhục đậu khấu, muối và đảo đều để thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Khoai tây bạn luộc chín, sau đó nghiền nhuyễn. Bạn cho khoai tây lên chảo chiên vàng rồi múc ra bát đã có giấy thấm dầu, để nguội.

Bước 4: Bạn cho tinh bột sắn và cần tây vào nồi nước ấm và đun khoảng 2 phút.

Bánh khoai tây rán giòn nóng hổi cho ngày đông 3

Bước 5: Bạn trộn đều khoai tây đã chiên cùng với thịt gà vừa nấu chín lại với nhau, thêm lòng đỏ trứng và trộn đều.

Bước 6: Bạn nặn khoai tây thành hình theo ý thích, sau đó lăn qua một lớp bột chiên.

Bước 7: Sau đó, bạn đặt chảo dầu lên bếp, chờ dầu sôi rồi cho khoai tây vào chiên vàng.

Bước 8: Cuối cùng, gắp khoai tây ra đĩa đã có sẵn giấy thấm dầu, trang trí thêm 1 cọng rau mùi cho đẹp mắt.

Bánh khoai tây rán giòn nóng hổi cho ngày đông 4

Vậy là bạn đã thực hiện xong món bánh khoai tây rán giòn cho cả gia đình rồi. Trông thật hấp dẫn và ngon miệng đúng không?

TP

Ý kiến bạn đọc