Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng

22:33:30 - 21/08/2013

(Afamily.vn) Một khoanh bánh mềm, thơm ngậy mùi xốt mayonaise và salami, thêm một cốc sữa ấm là cả gia đình bạn sẽ có một bữa sáng ngon miệng!

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 1

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 2 Nguyên liệu:

1) Phần bột bánh:

55g phô mai bào nhỏ
100ml nước ấm
40ml sữa ấm
1/2 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường
20g bơ nhạt mềm
200g bột bánh mỳ
1 thìa cà phê men nở dry yeast

2) Nhân bánh:

85g salami hay xúc xích thái nhỏ
4 – 5 thìa canh xốt mayonnaise.

3) Phết mặt bánh:

1 lòng đỏ trứng và ½ thìa cà phê sữa tươi.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 3 Bước 1:

Trộn đều bột, muối và phô mai. Tạo lõm giữa.

Hòa tan đường trong sữa. Men hòa tan trong nước, để yên trong 10 – 15 phút cho men nổi như gạch cua thì đổ vào hỗn hợp bột.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 4 Bước 2:

Thêm sữa, trộn đều và nhồi bằng tay khoảng 10 phút thì thêm tiếp bơ vào nhồi thêm 20 phút nữa cho tới khi khối bột mịn màng và không dính tay.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 5 Bước 3:

Cho bột vào tô đã thoa đều dầu ăn vào thành và đáy tô, dùng nylon bọc kín để ủ 60 – 90 phút hoặc tới khi bột nở gấp đôi thì lấy ra ấn xẹp bọt khí, nhồi sơ lại khoảng 1 phút. Cán mỏng bột, để nghỉ 5 phút thì lấy ra cán mỏng.

Sau khi ấn xẹp bọt khí bạn có thể cho vào nylon bọc kín để vào ngăn mát tủ lạnh, để sáng hôm sau nhồi sơ lại bột và tạo hình chuẩn bị nướng.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 6 Bước 5:

Dàn (hoặc phun) đều sốt mayonnaise lên bột đã cán, sau đó rải salami hay xúc xích lên.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 7 Cuộn tròn lại, cắt thành các phần bằng nhau.
Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 8 – Đặt vào khuôn đã chống dính, để nghỉ 15 phút. Bật lò nóng ở 180 độ C.

– Sau 15 phút nghỉ, đánh tan lòng đỏ trứng với ½ thìa cà phê sữa rồi phết đều hỗn hợp này lên mặt bánh trước khi cho vào lò nướng.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 9 Nướng cho tới khi bánh chín vàng là xong!

Sáng cuối tuần là khoảng thời gian lý tưởng để bạn khoe tài khéo léo với cả nhà. Một khoanh bánh mềm, thơm ngậy mùi xốt mayonaise và salami, thêm một cốc sữa ấm là cả gia đình bạn sẽ có một bữa sáng ngon miệng, cung cấp đủ năng lượng để bắt đầu một ngày mới đầy hứng khởi.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 10

Vì làm bánh mỳ mất khá nhiều thời gian, bạn có thể nhồi sẵn bột từ tối hôm trước và chuẩn bị sẵn nhân bánh. Sáng hôm sau tạo hình và chờ nghỉ, cho vào lò nướng, cả nhà sẽ ngạc nhiên trước tay nghề của bạn đấy!



Để làm bánh mỳ tạo hình trái tim lãng mạn, bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 11

loading...

Xem thêm bài viết khác:

  • Món ngon mỗi ngày hấp dẫn với cánh gà chiên nước mắm

    Chào tuần mới cùng Món ngon mỗi ngày với công thức làm cánh gà chiên nước mắm. Món ngon mỗi ngày tuần mới hôm nay xin gửi đến bạn một món ăn cực hấp dẫn với cánh ...

  • Món ngon cuối tuần: Ghẹ rang me

    (Afamily.vn) Món này có vị đậm đà, chua cay mặn ngọt rất hấp dẫn khiến cho món ăn nhiều đạm trở nên không bị ngán nữa. Nguyên liệu: - 800g ghẹ - 100g me chín đã lột vỏ - 4 ...

  • Món ngon ngày chủ nhật: gà nấu đông

    Món ngon ngày chủ nhật nắng đẹp, gà nấu đông hấp dẫn bữa cơm gia đình. Thật bổ dưỡng với món ngon ngày chủ nhật: gà nấu đông. Bằng những nguyên liệu dễ kiếm như thịt gà, ...

Ý kiến của bạn

Tin đọc nhiều

Giảm béo
Facebox

Kết nối với chúng tôi

Novaads
loading...
Quảng cáo 1
loading...
Quảng cáo 2
dien đan
Từ khóa tìm kiếm