Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé

22:32:36 - 21/08/2013

Món cá basa kho dứa vừa thơm lại thêm chút cay cay của ớt sẽ làm bữa cơm chiều của gia đình thêm ấm áp.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé! Nguyên liệu:

1 con cá basa

2 khoanh dứa

2 quả ớt

Hành

Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm, chút xíu tiêu.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé! Bước 1:

Cá basa làm sạch, cắt thành 5 hoặc 6 khúc vừa ăn, rửa sạch rồi lau khô bằng khăn giấy hoặc để cho ráo nước.Dứa bỏ lõi, xắt miếng mỏng vừa ăn.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé! Ớt xắt nhỏ. Hành xắt nhỏ để riêng phần trắng…
Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!
… và phần xanh.
Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé! Bước 2:

Làm nóng nồi lên bếp, cho khoảng 3 muỗng nhỏ đường vào đảo đến khi đường chuyển màu nâu thì bạn thêm chút nước lạnh vào, tắt bếp, đảo đều.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé! Bước 3:

Trút cá vào nồi nước màu cho cá vàng đều, sau đó thêm nước mắm, muối, đầu hành trắng, hạt nêm.

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé! Cuối cùng bạn rải đều dứa lên trên rồi đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa đến khi cạn nước là được. Đun với lửa nhỏ sẽ làm cá thấm đều gia vị đồng thời ra nước, lúc này nước ngọt của cá hòa cùng với nước của dứa sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn. 
Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!  Cá chín ăn cùng cơm nóng rất ngon!

Cá basa nguyên con nếu dùng để chiên hay làm các món ăn khác thường khá nhiều mỡ và chóng ngán do thịt cá mềm, béo. Tuy nhiên khi dùng trong món cá kho dứa như thế này thì vị béo mềm của cá được kết hợp cùng dứa và chút cay cay của ớt lại rất hợp, khiến bữa cơm chiều trở nên ngon miệng hơn!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Chúc các bạn thành công và có món cá kho thật ngon nhé!


Cá rán xốt gừng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn không có nhiều thời gian để kho cá!

Cá kho dứa đưa cơm lắm nhé!

Xem thêm bài viết khác:

  • Bánh khoai chiên kiểu mới thơm ngon đẹp mắt

    Món bánh khoai chiên kiểu mới vừa thơm vừa bùi lại đẹp mắt nhất định sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê. Để làm bánh khoai chiên kiểu mới, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu ...

  • Món ngon cuối tuần: Gà nấu mẻ

    (Afamily.vn) Gà nấu mẻ chua chua mà vừa mềm vừa béo, ăn cùng bún sẽ rất ngon! Nguyên liệu: - 600g thịt gà - 1 nắm lá mùi tàu (ngò gai) - Vài cọng hành lá - 2 củ hành khô - ...

  • Món ngon cuối tuần: Gà tần mực

    Món ngon cuối tuần: Gà tần mực - Thịt gà săn chắc quyện cùng vị mực ngọt thơm, cả nhà chắc chắn sẽ phải ngưỡng mộ trước tài năng nấu nướng của bạn đấy. Cùng khám ...

Ý kiến của bạn

Tin đọc nhiều

Giảm béo
Facebox

Kết nối với chúng tôi

Novaads
Quảng cáo 1
Quảng cáo 2
dien đan
Từ khóa tìm kiếm