Cách làm bánh chín tầng mây cực ngon

20:52:41 - 20/09/2013

Cùng học cách làm bánh chín tầng mây để có chiếc bánh nhiều màu sắc, mềm, ngọt và gợi nhắc đến tuổi thơ êm đềm, các bạn nhé!

 

Cách làm bánh chín tầng mây cực ngon 1

Bánh chín tầng mây

Để học cách làm bánh chín tầng mây, chúng mình cần chuẩn bị nguyên liệu từ trước nhé!

Nguyên liệu:

– 50g bột gạo
– 200g bột năng
– 600ml sữa tươi
– 200ml nước cốt dừa
– 250g đường
– Vài giọt nước cốt lá dứa
– Màu xanh/đỏ/vàng
– Dầu ăn
– Khuôn inox
– Nồi hấp cách thủy

Cách làm bánh chín tầng mây cực ngon 2

Làm bánh chín tầng mây cực dễ

Cách làm bánh chín tầng mây: 

– Trộn chung bột gạo, bột năng, đường vào một bát to.

– Cho từ từ sữa tươi và nước cốt dừa rồi trộn đều, khuấy cho tan đường và bột, không để bị vón cục.

– Chia phần bột ra làm 3 hoặc 4, 5 phần tuỳ ý. Mỗi phần bột cho một màu, riêng phần màu xanh thì cho vài giọt nước cốt dừa.

– Chuẩn bị sẵn khuôn và nồi hấp, đun nước sôi sùng sục ở dưới. Cho khuôn vào nồi hấp.

– Quét một chút dầu ăn vào lòng khuôn, đổ lớp thứ nhất. Đậy vung nồi khoảng 3-4 phút là lớp thứ nhất chín (mặt bánh se, màu sắc từ đục chuyển sang trong là chín).

– Quét một chút dầu ăn lên mặt lớp thứ nhất, đổ tiếp lớp thứ hai.

Cách làm bánh chín tầng mây cực ngon 3

Bánh chín tầng mây – món quà của tuổi thơ

– Làm lần lượt các lớp cho đến khi hết lượng bột. Với mỗi lớp, khi chuẩn bị đổ lớp sau thì quét một ít dầu ăn lên lớp trước cho bề mặt bóng đẹp. Các lớp nên đổ lượng bột bằng nhau để các lớp cao đều.

Bánh đã hấp xong, lấy ra khỏi nồi hấp. Để nguội mới róc bánh ra khỏi khuôn.

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm bánh chín tầng mây!

Xem thêm bài viết khác:

  • Cơm chiều ngon hơn với cá viên chiên

    Với món cá viên chiên tự làm bảo đảm tươi ngon, hợp vệ sinh đặc biệt thích hợp dùng làm món ăn vặt cho các bé. Bạn hãy trổ tài nấu nướng của mình nhé!     Nguyên liệu:Cho ...

  • Bí quyết bảo vệ tim mạch từ thực phẩm

    Tim đóng vai trò rất quan trọng để duy trì cuộc sống. Để có một sức khỏe tốt cần phải có phương pháp hợp lý để bảo vệ trái tim. Những món ăn dân gian sau ...

  • Mối liên hệ giữa nước ngọt và béo phì

    Nước ngọt là đồ uống giải khát được rất nhiều dân ưa thích đặc biệt là trong mùa hè. Tuy nhiên, những nghiên cứu cho thấy nước ngọt chính là nguyên nhân gây ra béo phì Các ...

Ý kiến của bạn

Tin đọc nhiều

Giảm béo
Facebox

Kết nối với chúng tôi

Novaads
Quảng cáo 1
Quảng cáo 2
dien đan
Từ khóa tìm kiếm