Cách làm bánh chín tầng mây cực ngon

20:52:41 - 20/09/2013

Cùng học cách làm bánh chín tầng mây để có chiếc bánh nhiều màu sắc, mềm, ngọt và gợi nhắc đến tuổi thơ êm đềm, các bạn nhé!

loading...

 

Cách làm bánh chín tầng mây cực ngon 1

Bánh chín tầng mây

Để học cách làm bánh chín tầng mây, chúng mình cần chuẩn bị nguyên liệu từ trước nhé!

Nguyên liệu:

– 50g bột gạo
– 200g bột năng
– 600ml sữa tươi
– 200ml nước cốt dừa
– 250g đường
– Vài giọt nước cốt lá dứa
– Màu xanh/đỏ/vàng
– Dầu ăn
– Khuôn inox
– Nồi hấp cách thủy

Cách làm bánh chín tầng mây cực ngon 2

Làm bánh chín tầng mây cực dễ

Cách làm bánh chín tầng mây: 

– Trộn chung bột gạo, bột năng, đường vào một bát to.

– Cho từ từ sữa tươi và nước cốt dừa rồi trộn đều, khuấy cho tan đường và bột, không để bị vón cục.

– Chia phần bột ra làm 3 hoặc 4, 5 phần tuỳ ý. Mỗi phần bột cho một màu, riêng phần màu xanh thì cho vài giọt nước cốt dừa.

– Chuẩn bị sẵn khuôn và nồi hấp, đun nước sôi sùng sục ở dưới. Cho khuôn vào nồi hấp.

– Quét một chút dầu ăn vào lòng khuôn, đổ lớp thứ nhất. Đậy vung nồi khoảng 3-4 phút là lớp thứ nhất chín (mặt bánh se, màu sắc từ đục chuyển sang trong là chín).

– Quét một chút dầu ăn lên mặt lớp thứ nhất, đổ tiếp lớp thứ hai.

Cách làm bánh chín tầng mây cực ngon 3

Bánh chín tầng mây – món quà của tuổi thơ

– Làm lần lượt các lớp cho đến khi hết lượng bột. Với mỗi lớp, khi chuẩn bị đổ lớp sau thì quét một ít dầu ăn lên lớp trước cho bề mặt bóng đẹp. Các lớp nên đổ lượng bột bằng nhau để các lớp cao đều.

Bánh đã hấp xong, lấy ra khỏi nồi hấp. Để nguội mới róc bánh ra khỏi khuôn.

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm bánh chín tầng mây!

Xem thêm bài viết khác:

  • Cách làm bánh khọt ngon nhất

    Vào bếp cùng Phunutoday học cách làm bánh khọt dấp dẫn, thơm ngon đãi cả nhà nhé bạn gái!   Nguyên liệu Có cách làm bánh khọt ngon nhưng trước hết bạn phải có đầy đủ những nguyên liệu ...

  • Chả cá kiểu mới cả nhà tấm tắc

    (Afamily.vn) Món chả cá hồi dễ làm nhưng ăn rất ngon, miếng chả dai dai thơm ngon ăn với cơm hoặc ăn kèm với bún đều ngon tuyệt! Nguyên liệu: - 500g cá hồi fillet hoặc cá hồi ...

  • Bí kíp làm bún bò Huế đúng điệu

    Bí kíp làm bún bò Huế đúng điệu - Bún bò Huế vốn nổi tiếng với nước dùng tinh khiết, thơm ngọt rất đặc trưng quyện cùng nạm bò giòn sật, nếm đủ vị cay, béo vừa ...

Ý kiến của bạn

Tin đọc nhiều

Giảm béo
Facebox

Kết nối với chúng tôi

Novaads
Quảng cáo 1
dien đan
Từ khóa tìm kiếm