Cách làm bánh Doremon cực ngon

07:04:31 - 15/11/2013

Cách làm bánh Doremon cực ngon sẽ mang đến những chiếc bánh xinh xinh và cực đáng yêu cho bé nhà bạn đấy nhé! Cùng vào bếp với Phunutoday ngay thôi.

 

Cách làm bánh Doremon sẽ đưa bạn khám phá ẩm thực Nhật Bản vô cùng ngon miệng và đẹp mắt.

1. Nguyên liệu:

Nguyên liệu làm bánh này gồm 2 phần: phần nguyên liệu làm vỏ bánh và nguyên liệu cho phần nhân bánh.

Phần vỏ bánh:

- 150g bột mỳ
– 2 quả trứng
– 50g đường
– 25ml mật ong
– 15ml dầu ăn
– 5g bột nở
– 15ml rượu trắng (rượu Nhật thì tốt)
– 50ml nước

Cách làm bánh Doremon cực ngon 1

Bánh Doremon nhân đậu đỏ

Phần nhân bánh:

Chúng ta sẽ làm nhân đậu đỏ cho món bánh Doremon này nhé:
– 100 g đậu đỏ (loại hạt nhỏ)
– 80g đường

2. Cách làm bánh Doremon nhân đậu đỏ

Làm nhân đậu đỏ:

Bước 1: Bỏ đậu đỏ vào ngâm trong vòng 8 tiếng bạn có thể ngâm bằng nước nóng sẽ nhanh hơn.

Bước 2: Cho đậu vào nồi luộc đên khi nước sôi, bọt nổi lên bạn đổ ra xả với nước cho bớt chát. Tiếp đó lặp lại quy trình lần nữa. Sau lần luộc đậu thứ 2 thì cho đậu vào nồi cơm điện cho nước ngập đậu khoảng 2cm, nấu đến khi đậu chín mềm gần cạn nước là được.

Bước 3: Khi đậu chín vẫn còn nóng thì bạn xay nhuyễn. Để đậu có độ sánh nếu đậu quá khô bạn có thể thêm chút nước vào để hỗn hợp đậu sánh vừa phải, không gây tắc máy xay.

Bước 4: Cho đậu xay vào chảo chống dính bắc lên bếp đảo cho bay hơi nước, đòng thời cho ít đường vào đảo cùng đến khi đậu đặc sánh lại là được, cho ra bát để nguội.

Cách làm bánh Doremon cực ngon 2

Nhân đậu đỏ

Làm vỏ  bánh Doremon:

Bước 1: Trộn bột nở với bột mỳ rồi đem rây mịn.

Bước 2: Đập trứng, thêm đường vào tô đánh tan sau đó lần lượt cho mật ong, dầu ăn, rượu vào đánh cùng tạo thành hỗn hợp bột.

Bước 3: Chia phần bột mỳ làm 2 phần, lần lượt trộn vào hỗn hợp trứng ở trên.

Bước 4: Từ từ cho nước vào hỗn hợp bột, trứng, đảo đều tay cho hỗn hợp sánh, mịn và có thể chảy thành dòng liên tục là được.

Bước 5: Đặt chảo chống dính lên bếp, cho vài giọt dầu ăn vào sau đó dùng khăn giấy di quanh chảo cho dầu ăn chỉ bám lại một lớp mỏng, khi chảo được làm nóng bạn nhấc ra đặt lên một chiếc khăn ướt để làm nguội chảo.

Bước 6: Sau khi chảo nguội lại đặt lên bếp, cho lửa thật nhỏ, múc bột đổ vào chảo sau đó cho lửa to hơn chút xíu. Để có được chiếc bánh tròn đẹp mắt bạn nên đổ bột từ trên cao xuống cách mặt chảo khoảng 20 cm và đổ liên tục, dứt khoát.

Cách làm bánh Doremon cực ngon 3

Món bánh khoái khẩu của Doremon

Bước 7: Rán bánh như vậy trong khoảng 3-4 phút, khi mặt bánh se lại và xuất hiện các lỗ nhỏ thì lật mặt bánh, rán tiếp khoảng 2 phút là bánh chín. Làm lần lượt đến khi hết bột. Với lần thứ 2 bạn không cần phải cho dầu ăn nữa.

Bước 8: Xếp bánh lên vỉ cho nguội. Bánh khi nguội phải có độ đàn hồi tốt, có thể gập lại mà không gãy, bánh có màu nâu sậm. Bạn kẹp nhân vào giữa 2 chiếc bánh là xong. Vậy là chiếc bánh Doremon đã hoàn thiện.

Cách làm bánh Doremon chỉ mất một chút thời gian sơ chế và làm nhân, nguyên kiệu cũng rất dễ kiếm. Món bánh thơm ngon này sẽ rất thích hợp cho bữa sáng hay làm quà vặt khi đói. Đặc biệt là các bé sẽ rất thích vị ngọt ngào của chiếc bánh này.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

AT.

Xem thêm bài viết khác:

  • Cách làm bánh khúc nóng hổi thơm ngon tại nhà

    Bánh khúc là món quà quê dân dã gắn liền với tuổi thơ của mỗi chúng ta. Cùng ôn lại tuổi thơ với cách làm bánh khúc thơm ngon, đãi cả nhà trong những ngày mưa ...

  • Chả cá kiểu mới cả nhà tấm tắc

    (Afamily.vn) Món chả cá hồi dễ làm nhưng ăn rất ngon, miếng chả dai dai thơm ngon ăn với cơm hoặc ăn kèm với bún đều ngon tuyệt! Nguyên liệu: - 500g cá hồi fillet hoặc cá hồi ...

  • Món ngon cuối tuần: Chân giò bó

    (Afamily.vn) Chỉ thêm chút thời gian nhưng món này sẽ ngon hơn chân giò luộc bình thường rất nhiều, thịt ăn có mùi thơm của nấm, cay cay của hạt tiêu lại rất ngọt và đậm ...

Ý kiến của bạn

Pop up

Kết nối với chúng tôi

Quảng cáo 1
dien đan
Từ khóa tìm kiếm