Cách làm bánh trôi bí đỏ lạ miệng thơm ngon

16:35:22 - 31/03/2014

Bánh trôi bí đỏ mềm mịn, thoang thoảng  hương gừng ấm nhất mang đến cho bạn cảm giác vừa lạ vừa quen. Hãy cùng trổ tài làm món bánh này trong ngày 3/3 sắp tới nhé!

loading...

Cách làm bánh trôi bí đỏ lạ miệng thơm ngon 1

Để làm món bánh trôi bí đỏ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 100g bột gạo nếp

– 115g bí đỏ

– 40g vừng đen (có thể thay thế bằng lạc, đậu đỏ tùy khẩu vị)

– 40g đường

– 25g mỡ lợn (bạn có thể thay thế bằng dầu trộn salad hoặc bơ tan chảy)

Cách làm món bánh trôi bí đỏ như sau:

Cách làm bánh trôi bí đỏ lạ miệng thơm ngon 2

Bước 1: Bạn gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Bạn cho bí đỏ vào nồi hấp chín.

Cách làm bánh trôi bí đỏ lạ miệng thơm ngon 3

Bước 2: Bạn đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho vừng vào rang thơm trên lửa nhỏ. Sau đó, bạn cho vừng ra bát, chờ nguội rồi xay nhuyễn.  Bạn đổ vừng xay ra bát, trộn đều với mỡ hoặc bơ tan chảy rồi thêm một chút đường vào đảo đều để tạo thành hỗn hợp dẻo. Sau đó, bạn cho hỗn hợp đã trộn vào tủ lạnh 20 phút

Cách làm bánh trôi bí đỏ lạ miệng thơm ngon 4

Bước 3: Khi bí đỏ được hấp chín, bạn cho bí ra bát và tán nhuyễn. Cho bột vào bát bí đỏ và nhào thành khối mềm mịn. Tùy thuộc vào độ đặc bột mà bạn thêm nước cho hợp lý. Sau khi trộn xong, bạn để bột nghỉ trong khoảng 10 phút.

Cách làm bánh trôi bí đỏ lạ miệng thơm ngon 5

Bước 4: Chia khối bột thành từng phần nhỏ, viên tròn, ấn dẹt rồi múc một thìa cà phê vừng đen đặt vào giữa, bao kín vừng và viên tròn lại. Bạn làm tương tự với số bột còn lại.

Cách làm bánh trôi bí đỏ lạ miệng thơm ngon 6

Bước 5: Đặt nồi nước lên bếp, khi nước sôi, bạn thả từng viên bánh vào nồi. Khi thấy bánh nổi lên thì dùng thìa vớt bánh ra bát nước mát cho bánh khỏi dính. Sau đó mới cho bánh ra đĩa. Bạn đun sôi một nồi nước đường khác có thả vài miếng gừng đập dập cho thơm, bạn thả bánh trôi vào nồi, chờ sôi lại rồi tắt bếp. Bạn cho bán ra đĩa, rắc vừng hay dừa nạo lên trên theo ý thích.

Vậy là bạn đã thực hiện xong món bánh trôi bí đỏ mới lạ và hấp dẫn rồi. Nhân vừng đen vừa thơm lại vừa bùi quyện với vị lạ của bí đỏ sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn hấp dẫn trong ngày tết 3/3.

Chúc bạn thành công!

Xem thêm bài viết khác:

  • Gà que chiên giòn – món ngon đơn giản dễ làm

    Món ngon đơn giản với gà que chiên xù rất nhanh gọn, hấp dẫn lại ngon miệng. Vào những ngày rảnh rỗi hay khi muốn thay đổi khẩu vị cho các bé và cả nhà, bạn hãy ...

  • Ngày mưa tự làm bánh xèo cho cả nhà ăn chơi

    Bánh xèo món ăn quen thuộc của người miền trung, màu sắc và mùi vị hấp dẫn khiến bạn khó cưỡng lại được nếu đã một lần được thưởng thức. Tự làm bánh xèo tại nhà ...

  • Bữa sáng cuối tuần ngon miệng với mỳ xào bò

    Chỉ mất chút thời gian là bạn đã sẵn sàng bữa sáng rất ngon cho cả nhà rồi! Nguyên liệu: 3 gói mỳ tôm 200g thịt bò thăn 300g rau cải Gừng, tỏi, tiêu Bột nêm, gia vị, dầu hào, xì dầu, ...

Ý kiến của bạn

Tin đọc nhiều

Giảm béo
Facebox

Kết nối với chúng tôi

Novaads
Quảng cáo 1
dien đan
Từ khóa tìm kiếm