Cách làm bánh trung thu rau câu thanh mát

18:11:34 - 16/09/2013

Trung thu lần này, hãy thử trổ tài làm bánh trung thu rau câu đãi cả nhà các bạn nhé! Đảm bảo sẽ vô cùng thơm ngon và ngọt mát!

loading...


Bánh trung thu rau câu khi ăn có vị ngọt nhẹ thanh mát vừa ngon miệng vừa không đem đến cảm giác ngấy. Chắc chắn sẽ làm hài lòng những người thân trong gia đình của bạn! Để làm bánh trung thu rau câu cần tuân theo những bước sau:

1. Nguyên liệu

– 1 chén hạt sen, 1 chén cơm dừa thái hạt lựu.

– 25 g bột agar để làm thạch, 25 g bột rau câu, 40 g đường cát, 1/2 chén sữa đặc.

– 1/2 kg dừa nạo vắt lấy nước cốt, 1 ly cà phê đen pha đặc, 2 trái dừa xiêm lấy nước.

2. Cách chế biến

Không giống như làm bánh trung thu thông thường, bánh trung thu rau câu không làm từ bột mà nguyên liệu làm vỏ bánh vả ruột bánh chính là thạch rau câu.

Làm bánh trung thu- 1

– Đầu tiên, bạn hấp hoặc luộc chín hạt sen. Nước cốt dừa cho vào nồi, tiếp đến cho 25 g bột agar vào khuấy đều, để đến khi bột agar tan hết thì bật lửa lên nấu sôi. Tiếp đến cho 20 g đường cát, sữa đặc vào khuấy tan rồi tắt bếp. Cho hạt sen, cơm dừa vào ly nhỏ, chế hỗn hợp thạch vừa nấu vào rồi cất vào tủ lạnh.

Làm bánh trung thu- 2

– Trộn đều 25g bột rau câu với 20g đường cát trắng. Cho nước dừa xiêm vào nồi nấu sôi, tiếp đến cho bột rau câu, đường cát vào khuấy tan. Tắt bếp, cho cà phê đen vào khuấy đều.

Làm bánh trung thu- 3

– Lấy khuôn làm bánh, đổ rau câu vào một lớp vừa. Tiếp đến cho phần thạch đã đông cứng vào. Sau đó chế tiếp rau câu vào rồi để nguội.

Làm bánh trung thu- 4

– Bạn lấy bánh ra khuôn, để lạnh khi dùng bánh sẽ ngon miệng hơn. Bạn có thể làm nhiều loại khuôn với nhiều kiểu bánh đẹp mắt. Vậy là bạn hoàn thành việc làm bánh trung thu rau câu ngon miệng rồi đấy!

Ngoài ra bạn có thể sáng tạo ra nhiều loại bánh trung thu rau câu khác phù hợp với khẩu vị của mình nhé!

Làm bánh trung thu- 5

Làm bánh trung thu- 6

Bạn thấy không? Rất hấp dẫn phải không nào! Chúc các bạn thành công!

 

Xem thêm bài viết khác:

Ý kiến của bạn

Tin đọc nhiều

Giảm béo
Facebox

Kết nối với chúng tôi

Novaads
Quảng cáo 1
dien đan
Từ khóa tìm kiếm