Chè củ lăng vị ngon dân dã

23:43:18 - 21/08/2013

Củ lăng hay còn gọi là củ cọc rào là loại củ dân dã thường được trồng ở miền quê. Củ lăng rất bở, có thể dùng để nấu canh hoặc nấu chè đều ngon.

loading...

Chè củ lăng - vị ngon dân dã 1

Chè củ lăng - vị ngon dân dã 2 Nguyên liệu:

– 400g củ lăng
– 1 bó lá nếp
– 50g bột báng
– ½ hộp nước cốt dừa
– Đường nêm theo khẩu vị

 

Chè củ lăng - vị ngon dân dã 3 Bước 1:

Củ lăng gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ.

Chè củ lăng - vị ngon dân dã 4 Bước 2:

Đun sôi nồi nước, thả củ lăng vào nấu. Trong quá trình nấu nếu có bọt bạn hớt bỏ bọt đi nhé!

Chè củ lăng - vị ngon dân dã 5 Sau khi hớt bỏ bọt bạn cho lá nếp vào. Lá nếp sẽ khiến cho món chè có hương thơm nhẹ nhàng, hấp dẫn.
Chè củ lăng - vị ngon dân dã 6 Bước 3:

Cho bột báng vào nồi, luộc chín.

Chè củ lăng - vị ngon dân dã 7 Bước 4:

Khi củ lăng chín, bạn vớt bỏ lá nếp rồi dùng muỗng gỗ đánh nhuyễn chè, vì củ lăng rất bở nên không cần đến máy xay bạn cũng có thể đánh nhuyễn. Nếu thích ăn chè dạng miếng thì bạn có thể bỏ qua bước này.

Chè củ lăng - vị ngon dân dã 8 Thêm đường tùy theo khẩu vị.
Chè củ lăng - vị ngon dân dã 9 Cuối cùng bạn thêm bột báng vào nồi, đun sôi lại chè.
Chè củ lăng - vị ngon dân dã 10 Chè củ lăng có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy khẩu vị, khi ăn bạn rưới thêm nước cốt dừa nhé!

 

Món chè giản dị có vị bùi của củ lăng, vị béo của nước cốt dừa và hương thơm nhẹ nhàng của lá nếp khiến bạn thích thú. Nếu không có củ lăng bạn có thể thay bằng khoai lang hoặc khoai sọ đều được nhé!

Chè củ lăng - vị ngon dân dã 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè giản dị này!


Món chè đậu đỏ bột năng bùi ngon lạ miệng hẳn sẽ chinh phục cả gia đình bạn!Chè củ lăng - vị ngon dân dã 12

Xem thêm bài viết khác:

  • Những món ăn ngon dễ làm: Canh dưa thịt bò

    Cùng vào bếp với những món ăn ngon dễ làm từ canh dưa thịt bò cực bổ dưỡng, hấp dẫn, thơm lừng. Canh dưa thịt bò – một trong những món ăn ngon dễ làm và thân ...

  • Làm giả cầy thật ngon mà không cần có mẻ

    Một món ăn dân dã, đậm chất Việt Nam có chút cách điệu nhưng hương vị thì vẫn như xưa! Nguyên liệu: 1,5kg chân giò - dùng chân sau thịt sẽ chắc và ngon hơn 1 thìa cafe bột ...

  • Hải sản xào chua ngọt đưa cơm bữa tối

    (Afamily.vn) - Bạn và gia đình sẽ có một bữa cơm thật đủ chất và đảm bảo dinh dưỡng sau những ngày Tết ăn nhiều thịt và đồ nếp. Nguyên liệu: - 1 con mực (nếu không muốn ...

Ý kiến của bạn

Tin đọc nhiều

Giảm béo
Facebox

Kết nối với chúng tôi

Novaads
Quảng cáo 1
dien đan
Từ khóa tìm kiếm