Cơm chiên xá xíu cho bữa sáng ngon miệng

21/08/2013

Tuy là món ăn đơn giản nhưng với chút biến tấu bạn có thể làm một bữa sáng thật ngon và đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.

Cơm chiên xá xíu cho bữa sáng ngon miệng 1

Cơm chiên xá xíu cho bữa sáng ngon miệng 2 Nguyên liệu:

– 1 tô cơm nguội, cơm để khô càng tốt
– 1 củ cà rốt
– 1 củ hành tây
– 1 bát thịt xá xíu
– 1 quả trứng gà
– 1 ít đậu côve
– 1 tép tỏi

Gia vị: muối, đường, dầu ăn, hạt nêm.

Cơm chiên xá xíu cho bữa sáng ngon miệng 3 Bước 1:

Cà rốt thái hạt lựu.

Cơm chiên xá xíu cho bữa sáng ngon miệng 4 Đậu côve thái hạt lựu.
Cơm chiên xá xíu cho bữa sáng ngon miệng 5 Hành và tỏi băm nhỏ.
Cơm chiên xá xíu cho bữa sáng ngon miệng 6 Bước 2:

Trứng tráng mỏng để riêng.

Cơm chiên xá xíu cho bữa sáng ngon miệng 7 Xắt hạt lựu.
Cơm chiên xá xíu cho bữa sáng ngon miệng 8 Bước 3:

Thịt xá xíu xé nhỏ.

Cơm chiên xá xíu cho bữa sáng ngon miệng 9 Bước 4:

Làm nóng chảo trên bếp, thêm chút dầu ăn, cho hành tỏi vào xào thơm.

Cơm chiên xá xíu cho bữa sáng ngon miệng 10 Tiếp đó cho thịt xá xíu vào đảo đều cho thịt săn lại.
Cơm chiên xá xíu cho bữa sáng ngon miệng 11 Bước 5:

Cho cơm vào đảo đều, chú ý để hạt cơm tơi hơn chứ không nát. Nếu cơm quá khô, bạn cho chút nước vào trước và bóp cơm cho tơi ra. Thêm vào cơm 1 muỗng nhỏ muối, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm và chút đường.

Cơm chiên xá xíu cho bữa sáng ngon miệng 12 Bước 6:

Cơm nóng cho đậu và cà rốt xắt nhỏ vào, đảo đều tay cho cà rốt và đậu chín mềm.

Cơm chiên xá xíu cho bữa sáng ngon miệng 13 Cho trứng xắt nhỏ vào, nêm nếm lại lần nữa cho vừa miêng
Cơm chiên xá xíu cho bữa sáng ngon miệng 14 Khi ăn cho thêm chút tiêu rất ngon.

Những khi cơm còn nhiều hay muốn làm bữa sáng đơn giản mà ngon cho cả gia đình, mình thường làm món thịt xá xíu cho bữa trước và để dành một ít cho cơm chiên xá xíu sáng hôm sau, món này đảm bảo ngon hơn ngoài tiệm mà còn có cả rau củ bên trong, dễ ăn và rất tốt cho sức khỏe.

Cơm chiên xá xíu cho bữa sáng ngon miệng 15

Chúc các bạn ngon miệng!


Nếu thích khám phá ẩm thực của những nước khác, bạn hãy thử thêm món cơm chiên kiểu Thái nhé!
Cơm chiên xá xíu cho bữa sáng ngon miệng 16

Ý kiến bạn đọc