Gan xào xốt cà chua vừa lạ vừa quen

21/08/2013

Món ăn này vô cùng đưa cơm bởi vị bùi của gan heo kết hợp cùng vị chua chua của xốt cà khiến bạn ăn nhiều mà không chán.

Gan xào xốt cà chua vừa lạ vừa quen

Gan xào xốt cà chua vừa lạ vừa quen

Nguyên liệu gồm có:

– 300gr gan lợn.
– 100gr hành tây.
– 200gr cà chua.
– 1 muỗng nước sốt cà chua.
– 50gr cần tây.
– Gia vị, dầu ăn.

Gan xào xốt cà chua vừa lạ vừa quen Thực hiện:

Gan rửa sạch, thái miếng mỏng đều nhau, ướp gia vị cho đậm đà.

Gan xào xốt cà chua vừa lạ vừa quen

Cho chút dầu vào chảo, đợi dầu nóng, trút gan vào, xào săn. Sau đó, xúc để riêng ra đĩa.

Gan xào xốt cà chua vừa lạ vừa quen

Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, bổ miếng cau.

Gan xào xốt cà chua vừa lạ vừa quen

Xào chín hành tây, để riêng ra đĩa.

Gan xào xốt cà chua vừa lạ vừa quen

Cà chua rửa sạch, bổ miếng cau.

Gan xào xốt cà chua vừa lạ vừa quen

Cho một chút dầu ăn, xào chín cà chua chừng 2 phút. Bạn lưu ý cà chua phải chín mềm tạo thành xốt.

Gan xào xốt cà chua vừa lạ vừa quen

Cần tây bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Gan xào xốt cà chua vừa lạ vừa quen

Khi sốt cà chua đã đạt yêu cầu, bạn cho gan, hành tây, cần tây vào, đảo đều trong khoảng 1 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Gan xào xốt cà chua vừa lạ vừa quen Như vậy là món ăn đã hoàn thành, bạn cho ra đĩa, ăn với cơm nóng.

Gan heo là một trong những nguyên liệu nấu ăn quen thuộc của rất nhiều bà nội trợ. Món gan heo xào xốt cà này vô cùng đưa cơm bởi vị bùi của gan heo kết hợp cùng vị chua chua của xốt cà khiến bạn ăn nhiều mà không chán.

Gan xào xốt cà chua vừa lạ vừa quen

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Ý kiến bạn đọc