Mách bạn cách làm chả quế thơm ngon ăn Tết

24/01/2014

Với cách làm chả quế đơn giản sau đây, bạn sẽ có ngay một món ăn vừa thơm ngon lại vừa hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà trong dịp Tết Nguyên Đán này.

>> Món tôm chiên giòn kiểu mới vừa lạ vừa ngon

>> Cánh gà sốt cà cho cuối tuần thêm vui

Trong ngày Tết, những món ăn truyền thống như: giò lụa, giò mỡ hay giò bò đã trở nên vô cùng quen thuộc với gia đình của bạn. Bên cạnh những món ăn quen thuộc đó, Tết năm nay, bạn có thể làm mới thực đơn ngày Tết cho gia đình với món chả quế vừa thơm ngon lại vừa hấp dẫn. Cách làm chả quế rất đơn giản, hãy cùng Thegioiphunu thực hiện ngay bây giờ nhé!

Mách bạn cách làm chả quế thơm ngon ăn Tết  1

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm:

1kg thịt nạc (chọn thịt mông hay thịt thăn đều được)

10gr bột nổi

Gia vị muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột quế

Cách làm chả quế như sau:

Mách bạn cách làm chả quế thơm ngon ăn Tết  2

Bước 1: Bạn rửa sạch thịt, lọc gân rồi thái thành từng miếng nhỏ.

Mách bạn cách làm chả quế thơm ngon ăn Tết  3

Bước 2: Bạn cho thịt vào một chiếc bát nhỏ, thêm  1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường cùng bột nổi và trộn đều. Sau đó bạn cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh và để trong 3 giờ để thịt ngấm gia vị.

Mách bạn cách làm chả quế thơm ngon ăn Tết  4

Bước 3: Tiếp đó, bạn cho thịt vào máy xay, vừa xay bạn vừa cho thêm nước đến khi thịt có màu hồng và mượt thì bạn dừng lại.

Mách bạn cách làm chả quế thơm ngon ăn Tết  5

Bước 4: Bạn cho thịt ra bát, thêm 2 thìa cà phê dầu ăn vào trộn đều để thịt thêm bóng mịn.

Mách bạn cách làm chả quế thơm ngon ăn Tết  6

Bước 5: Bạn cho 1 thìa bột quế vào bát thịt đã xay, trộn thật đều. Bạn có thể điều chỉnh lượng bột quế tùy theo độ thích.

Mách bạn cách làm chả quế thơm ngon ăn Tết  7

Bước 6: Sau đó, bạn trải nylon ra mặt phẳng, thoa một lớp dầu ăn mỏng lên trên.

Mách bạn cách làm chả quế thơm ngon ăn Tết  8

Bước 7: Bạn cho chả vào túi nylon rồi bọc kín.

Bước 8: Bạn cho thịt vào nồi hấp chín trong khoảng 45 – 60 phút.

Mách bạn cách làm chả quế thơm ngon ăn Tết  9

Bước 9: Khi chả chín, bạn cho vào chảo dầu chiên vàng đều hai mặt là được.

Vậy là bạn đã thực hiện xong món chả quế rồi đấy. Cách làm chả quế này thật đơn giản đúng không? Chả quế vừa giòn dai, vừa thơm lại vừa an toàn. Bạn cũng có thể đem món chả quế tự làm đi tặng hay biếu người thân trong dịp Tết này. Nhất định đây sẽ là món quà vô cùng có ý nghĩa đấy!

Chúc bạn thành công!

Ý kiến bạn đọc