Miến trộn bò kiểu Hàn cho bữa sáng cuối tuần

26/09/2013

Cuối tuần này, đổi khẩu vị cho cả nhà bằng bữa sáng cuối tuần ấm cúng, sum vầy với miến trộn bò kiểu Hàn nhé bạn gái!

 

Miến bò trộn kiểu Hàn cho bữa sáng cuối tuần 1

Miến bò trộn kiểu Hàn

Nguyên liệu miến bò trộn kiểu Hàn – bữa sáng cuối tuần

– 300g thịt bò mềm
– Nửa củ hành tây
– Nửa củ cà rốt
– 1 mớ rau bó xôi
– Nửa gói miến Hàn
– 1 thìa canh nước tương
– 1 thìa nhỏ đường
– Nửa thìa nhỏ hạt nêm Hàn, có thể thay bằng hạt nêm bình thường
– 1 thìa canh vừng (mè) rang chín
– 1/2 thìa canh dầu mè nguyên chất màu đen, có thể thay bằng xì dầu.
– 1 thìa canh tỏi bằm
– Dầu ăn.

Miến bò trộn kiểu Hàn cho bữa sáng cuối tuần 2

Quy trình chế biến

Cách làm miến bò trộn kiểu Hàn- bữa sáng cuối tuần

– Thịt bò thái lát mỏng, trộn vào thịt bò nửa thìa nhỏ muối, chút hạt tiêu và nửa thìa nhỏ dầu mè.

– Cà rốt, hành tây, rau bó xôi cắt khúc ngắn bằng ngón tay, tất cả rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.

– Cà rốt cắt thành sợi nhỏ, hành tây bổ múi cau hoặc cắt khúc ngắn.

– Đun nồi nước sôi, đổ vào một thìa nhỏ dầu ăn, cho rau bó xôi vào chần sơ, xả lại ngay với nước lạnh, để lên rổ cho ráo nước.

– Bắc chảo lên bếp, chảo nóng, đổ vào một thìa nhỏ dầu ăn, đổ hành tây vào xào, thêm cà rốt vào xào cùng từ 2 – 3 phút, nêm vào chút muối, cà rốt vừa chín tới.

– Dùng chảo đó, cho tỏi vào phi thơm, đổ thịt bò vào xào, nhanh tay và lửa lớn để thịt không bị dai.

– Miến luộc chín tới trong nước sôi chừng 5 phút cho miến mềm, nở tròn, ăn thử thấy sợi miến đủ mềm, đổ ra rổ cho ráo nước.

Miến bò trộn kiểu Hàn cho bữa sáng cuối tuần 3

Bữa sáng cuối tuần ngon miệng

– Cho tất cả thịt bò, rau bó xôi, cà rốt, hành tây vào thố lớn, nêm vào nước tương, đường, hạt nêm, vừng rang vàng, dầu mè vào hỗn hợp, trộn đều, gia giảm theo ý thích. Món này thường có vị hơi ngọt.

– Bày ra đĩa và rắc thêm vừng rang vàng lên trên để trang trí. Không cần ăn kèm với gia vị thêm nữa, có thể chuẩn bị từ sớm, trộn rồi để đó, ăn nguội mới đúng kiểu.

Bữa sáng cuối tuần thật ngon và ấm cúng vơi món miến bò trộn kiểu Hàn đậm đà lại tốt cho sức khoẻ.

Chúc các bạn ngon miệng!

Ý kiến bạn đọc