Món ngon cuối tuần: Xôi gà Tứ Bảo

21/08/2013

Món xôi gà Tứ Bảo này ăn rất lạ miệng. Nhân có cả thịt và các loại rau củ nên vừa đủ chất dinh dưỡng lại dễ ăn!

 Món ngon cuối tuần: Xôi gà Tứ Bảo

Món ngon cuối tuần: Xôi gà Tứ Bảo Nguyên liệu: 

– 500g gạo nếp
– 100g thịt gà
– 100g tôm bóc vỏ
– 100g thịt lợn xay
– 2 cái lạp xưởng
– 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 củ đậu nhỏ, nấm hương, hành lá tươi, 3 tép tỏi
– Dầu hào, xì dầu, dầu mè, dầu ăn, hạt tiêu, bột năng, gia vị.

Món ngon cuối tuần: Xôi gà Tứ Bảo Bước 1:

Ngâm gạo nếp khoảng 8 tiếng rồi đồ xôi với vài hạt muối. Xôi chín đánh tơi, giữ ấm để dễ gói hơn.

Món ngon cuối tuần: Xôi gà Tứ Bảo Bước 2:Tôm bóc vỏ rồi thái hạt lựu.

 

Món ngon cuối tuần: Xôi gà Tứ Bảo Thịt gà cũng thái hạt lựu giống như thái tôm.
Món ngon cuối tuần: Xôi gà Tứ Bảo Ướp tôm, thịt gà, thịt lợn xay với dầu mè, dầu hào, hạt tiêu.
Món ngon cuối tuần: Xôi gà Tứ Bảo Bước 3: Cà rốt và nấm hương thái nhỏ, hành tây thái to hơn một chút, hành lá tươi cắt khúc nhỏ.
Món ngon cuối tuần: Xôi gà Tứ Bảo Củ đậu bào sợi, vắt hết nước. Lạp xưởng thái hạt lựu, tỏi băm nhỏ.
Món ngon cuối tuần: Xôi gà Tứ Bảo Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm.
Món ngon cuối tuần: Xôi gà Tứ Bảo Kế tiếp cho hành tây vào phi cùng.
Món ngon cuối tuần: Xôi gà Tứ Bảo Tiếp tục thêm tôm thịt, rồi đến cà rốt, nấm hương, lạp xưởng và củ đậu vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Hỗn hợp gần chín cho 1 thìa bột năng vào để tạo độ kết dính, cuối cùng rắc hành lá vào.

Món ngon cuối tuần: Xôi gà Tứ Bảo Múc hỗn hợp xào ra bát, để nguội.
Món ngon cuối tuần: Xôi gà Tứ Bảo Bước 5:Lấy 1 miếng nylon sạch sẽ để gói xôi, dàn đều xôi ra, cho nhân vào giữa.

 

Món ngon cuối tuần: Xôi gà Tứ Bảo Rồi nặn thành những viên tròn xinh xinh.

 

Món ngon cuối tuần: Xôi gà Tứ Bảo Nếu muốn ăn nóng bạn có thể gói lá chuối rồi hấp lại lần nữa nhé!

Món xôi gà Tứ Bảo này ăn rất lạ miệng. Nhân có cả thịt và các loại rau củ nên vừa đủ chất dinh dưỡng lại dễ ăn, khi ăn bạn có thể rắc thêm một chút vừng rang lên.

Món ngon cuối tuần: Xôi gà Tứ Bảo

Nếu buổi sáng ít thời gian bạn có thể làm từ hôm trước, gói lá chuối rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và cất vào ngăn mát tủ lạnh, sáng ra chỉ việc đem hấp lại là có món xôi thơm ngon hấp dẫn lắm rồi!

Món ngon cuối tuần: Xôi gà Tứ Bảo

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Xôi là một trong những món ngon được nhiều người yêu thích, và có lẽ bởi vậy nên có rất nhiều biến tấu với các món ăn từ xôi. Món xôi chiên kẹp thịt rất ngon này sẽ khiến cả nhà bạn tấm tắc khen ngợi tài nội trợ của bạn đấy!

Món ngon cuối tuần: Xôi gà Tứ Bảo

Ý kiến bạn đọc