Món ngon dễ làm: Bánh xèo nóng hổi ngày mưa

03/08/2013

Làm bánh xèo nóng hổi cực ngon, món ngon dễ làm trong ngày mưa.

Ngày mưa mát mẻ thế này mà tụ tập bạn bè cùng làm món bánh xèo nóng hổi thơm lừng thì còn gì thích hơn. Món ngon dễ làm mà bạn chớ nên bỏ qua đấy nhé.

Món ngon dễ làm: Bánh xèo nóng hổi ngày mưa cực hấp dẫn

Bánh xèo ngon lắm nhé!

1.Nguyên liệu chuẩn bị:

– Bột gạo tẻ : 300g

– Ớt tươi :10g

– Tôm tươi :300g

– Thịt ba chỉ :150g

– Dừa bào vụn :60g (có thể dùng luôn nước cốt dừa )

– Trứng vịt :1 quả

– Giá đỗ : 250g

– Hành củ tươi: 100g

– Xà lách :150g

– Mỡ nước :150g

– Tỏi khô :10g

– Bột cari :5g

– Hành lá

– Nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, giấm.

Món ngon dễ làm: Bánh xèo nóng hổi ngày mưa cực ngon

Cùng nước chấm cay cay

2.Cách thực hiện:

– Dừa bào vụn, cho nước sôi vắt lấy nước cốt, hòa nước cốt dừa với nước lọc, bột gạo, muối bột cari, trứng, quấy đều tới khi bột sánh, loãng, đồng nhất. Cuối cùng trộn lá hành thái nhỏ.

– Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ đôi, ướp muối, tiêu, phi hành thơm cho tôm vào xào chín.

– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng ướp hạt tiêu, hành băm nhỏ, cho vào chảo chút mỡ phi thơm hành, trút thịt vào xào nhanh tay, nêm nước mắm cho vừa.

– Pha một bát nước chấm gồm: giấm, ớt, tỏi, đường, nước lọc, nước mắm, cho vừa vị.

– Các loại rau ăn kèm nhặt rửa sạch, bày vào đĩa.

– Giá đỗ nhặt rửa sạch, để ráo nước.

– Cho mỡ vào chảo, xúc tôm và thịt vào xào nhanh, dàn đều mặt chảo, quấy đều bột, múc bột tưới đều thành một lớp mỏng, đậy vung đun tiếp 2 phút, rải tiếp giá sống lên trên mặt bánh gấp đôi thành hình bán nguyệt, lật trở lại rán đều, lấy ra bày vào đĩa, ăn kèm nước chấm rau sống, ăn luôn sau khi rán xong.

Món ngon dễ làm: Bánh xèo nóng hổi ngày mưa đã hoàn thành

Hoàn thành rồi

Chúc bạn thành công với món ngon dễ làm nhé!

 Nhym.

Ý kiến bạn đọc