Món ngon dễ làm: Canh bầu nấu cua

11/08/2013

Vào bếp với món ngon dễ làm: Canh bầu nấu cua thơm ngon bổ dưỡng ngày cuối tuần.

Hôm nay, Món ngon dễ làm sẽ giới thiệu đến bạn đọc món ăn dân dã, cách làm đơn giản, hấp dẫn mà lại có tác dụng giải nhiệt nhé. Cùng bắt tay vào làm thôi nào!

Món ngon dễ làm: Canh bầu nấu cua cực  thơm ngon

1.Nguyên liệu chuẩn bị:

– Bầu: 400g

Cua đồng :250g

– Hành hoa :10g

– Nước mắm, muối, mì chính.

Món ngon dễ làm: Canh bầu nấu cua công đoạn chuẩn bị

2.Cách thực hiện:

– Bầu gọt vỏ, bỏ ruột, băm nhỏ (hoặc nạo thành sợi)

– Cua đồng cho vào nước lạnh, bỏ vài hạt muối quấy mạnh, rửa sạch, vớt ra xé nhỏ bỏ yếm, mai, mồm. Bỏ cua vào cối giã nhỏ ( hoặc xay), cho nước lạnh vào bóp kỹ lọc lấy nước (lọc đi lọc lại vài lần)

– Lấy tăm khêu gạch ở mai cua hòa vào nước cua đã lọc. Cho nước cua vào nồi, bật bếp, cho nước mắm, muối, quấy đều đến khi gạch nổi.

– Khi canh sôi cho bầu vào nấu vừa chín, nêm vừa mắm, muối, mì chính, cho hành hoa thái khúc, bắc xuống, múc ra bát ăn nóng.

Món ngon dễ làm: Canh bầu nấu cua công đoạn nấu nướng

Đã hoàn thành

Chúc bạn thành công và ngon miệng cùng món ngon dễ làm này nhé!

Nhym.

Ý kiến bạn đọc