Món ngon dễ làm: Cơm chiên thập cẩm đúng vị

20/07/2013

Vào bếp hôm nay với món ngon dễ làm: cơm chiên thập cẩm đúng vị, đúng cách.

Với món ngon dễ làm hôm nay sẽ là cách làm chuẩn của món cơm chiên thập cẩm vốn có rất nhiều biến tấu khác nhau qua mỗi khẩu vị và vùng miền.

Món ngon dễ làm Cơm chiên thập cẩm đúng vị 1

1. Nguyên liệu chuẩn bị:

– Cơm trắng để nguội

– Trứng gà (vịt): 1 quả

– Lạp xưởng

– Tôm sú hoặc tôm thẻ: 10 con

– Thịt nạc: 50gr

– Giò chả: 50gr

– Đậu hà lan, đậu cô ve, cà rốt (thái hạt lựu), ngô: 100gr

– Hạt nêm, đường, muối, màu hạt điều, hành lá, tỏi, dầu ăn.

Món ngon dễ làm Cơm chiên thập cẩm đúng vị 2

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2. Cách chế biến:

– Tất cả các nguyên liệu đều rửa sạch và thái hạt lựu (tôm luộc chín, bóc vỏ trước rồi thái hạt lựu).

– Phi thơm tỏi với ít dầu, (để dầu tráng đều mặt chảo) xào đậu, tôm, cà rốt, chả, thịt, lạp xưởng,… tất cả các nguyên liệu vào xào săn, nêm ít hạt nêm cho vừa ăn.

– Cho cơm vào đảo đều cùng các nguyên liệu trên, tưới chút màu hạt điều để hạt cơm có màu vàng ngon mắt.

Món ngon dễ làm Cơm chiên thập cẩm đúng vị 3

– Khi hạt cơm săn lại, đổ trứng đã đánh đều lên, trộn nhanh và đều tay, đến khi cơm và trứng chín đều thì rắc hành vào đảo, rắc chút tiêu cho dậy mùi thơm.

– Cơm dùng khi nóng, thêm chút mắm ớt hoặc tương ớt cho đậm đà cũng khá tuyệt đấy.

Món ngon dễ làm hôm nay tuy có nhiều nguyên liệu, nhưng lại chỉ mất rất ít thời gian sơ chế và nấu xong rất đơn giản cho một món giàu vitamin.

Chúc bạn ngon miệng!

Nhym.

Ý kiến bạn đọc