Món ngon từ trứng với trứng cút bọc thịt sốt cà chua

27/11/2013

Trong những ngày tiết trời trở lạnh như thế này, vào bếp học cách làm món ngon từ trứng với trứng cút bọc thịt sốt cà chua đổi vị cho bữa cơm gia đình, bạn gái nhé!

 

Món ngon từ trứng cơ bản rất dễ nấu, chỉ cần nguyên liệu đầy đủ, có công thức, bỏ  chút thời gian cộng thêm sự khéo léo sẽ có ngay món ăn ngon lạ miệng, hấp dẫn cho cả nhà.  Vào bếp làm món trứng cút bọc thịt sốt cà chua ngay bây giờ nhé!

Trứng cút bọc thịt sốt cà - món ngon từ trứng 1

Trứng cút bọc thịt sốt cà

Nguyên liệu cho món ngon từ trứng cút:

– 11 quả trứng cút

– 200 lạng thịt nạc xay

– 2 quả cà chua

– Hành lá,  hành củ, gia vị đầy đủ

Trứng cút bọc thịt sốt cà - món ngon từ trứng 2

Trứng cút bọc thịt đem hấp sơ

Cách làm trứng cút bọc thịt sốt cà chua:

Bước 1: Hành củ bóc vỏ chia làm hai phần một (một phần để phi và một phần ướp thịt), đập dập, băm nhỏ. Hành lá vứt bỏ lá vàng, rửa sạch, cắt khúc bé. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Cho thịt xay vào bát, cho ít hành củ, hành lá và hạt nêm vào trộn đều ướp khoảng 10 phút.

Bước 3: Trứng cút rửa sạch, bỏ vào nồi, đỏ nước, bắc lên bếp luộc chín với ít muốn. Khi trứng chín rửa qua với nước lạnh rồi bóc vỏ. Khi rửa nước lạnh trứng sẽ dễ bóc hơn.

Bước 3: Chia phần thịt xay dã ướp thành 11 phần, nặn thành viên tròn. Bạn ấn dẹt từng viên sau đó cho trứng cút vào giữa vo tròn lại sao cho thịt kín 2/3 quả trứng sau đó đem hấp cho chín tái để khi sốt cà thịt sẽ không bị rời ra.

Trứng cút bọc thịt sốt cà - món ngon từ trứng 3

Trứng cút bọc thịt sốt cà trang trí với cà chua

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào làm nóng, phi hành khô thật thơm, cho cà chua vào xào khi cà chua gần chín bạn cho chút nước vào, nêm gia vị vừa ăn sau đó thả từng viên trứng bọc thịt vào, châm lửa nhỏ. Đun đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

Bước 5: Món ngon từ trứng cút đã hoàn thành, xúc ra đĩa lòng sâu, trang trí với cà chua, ăn nóng.

Món trứng cút bọc thịt sốt cà chua ăn rất lạ miệng, và phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng cút bọc thịt sốt cà chua nhé!

AT

Ý kiến bạn đọc