Nem tai tự làm ngon lắm nhé

22:15:46 - 21/08/2013

Tiết trời đã bắt đầu vào thu, bạn hãy làm nem tai cho cả nhà lai rai trong những ngày mát mẻ này nhé.

loading...

Nem tai tự làm ngon lắm nhé!

Nem tai tự làm ngon lắm nhé! Nguyên liệu gồm có:  1 cái tai heo, 1 miếng mũi heo

Thính, bánh đa dùng để cuốn, gia vị, mỳ chính

Tỏi, chanh, lá chanh, lá sung, đinh lăng, rau sống ăn kèm.

Nem tai tự làm ngon lắm nhé! Bước 1: 

Tai và mũi mua về rửa bằng giấm và muối cho thật sạch.

Nem tai tự làm ngon lắm nhé! Cho vào nồi nước luộc cùng vài hạt muối.
Nem tai tự làm ngon lắm nhé! Bước 2: 

Tai chín vớt ngay ra chậu nước lạnh có đá để được giòn và trắng, sau đó đem thái mỏng.

Nem tai tự làm ngon lắm nhé! Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn.
Nem tai tự làm ngon lắm nhé! Lá chanh rửa sạch, thái chỉ.
Nem tai tự làm ngon lắm nhé! Bước 3: Cho tai đã thái vào tô, trộn 1 thìa café bột canh, ½ thìa café mỳ chính, tỏi băm, vài giọt nước cốt chanh vào bóp càng kỹ ăn càng ngon.
Nem tai tự làm ngon lắm nhé! Bước 4: Khi chuẩn bị ăn bạn đem lá chanh và thính vào trộn cho nem được khô.
Nem tai tự làm ngon lắm nhé! Khi ăn lấy bánh đa nem cho lá sung, đinh lăng, rau sống cùng ít nem tai cuộn vào, chấm cùng nước chấm chua cay nhẹ các bạn nhé.
Nem tai tự làm ngon lắm nhé! Mẹo nhỏ: để thính được thơm ngon nhất bạn có thể dùng 7 phần gạo tẻ, 1 phần gạo nếp, 2 phần đỗ tương hoặc đậu xanh đã xát vỏ. Tất cả đem vo sạch, để ráo nước, rang thật vàng, chờ cho nguội hẳn rồi nghiền mịn như bột trẻ em. Thính có thể làm nhiều, dùng 1 lần không hết thì cho vào hộp sạch đậy kín dùng dần vẫn rất thơm.

Món nem tai làm rất đơn giản, nhưng lại thu hút mọi người trong gia đình bởi tai giòn sựt sựt trộn với thính thơm lừng, lá sung lại bùi bùi kết hợp tạo nên hương vị rất đặc trưng của món ăn. Bạn có thể dùng như một món khai vị hay món ăn chơi, cả gia đình vừa thưởng thức vừa trò chuyện rất vui vẻ. Chúc các bạn ngon miệng!

Nem tai tự làm ngon lắm nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Nếu không có nhiều thời gian để chế biến nem tai, hãy thử món nem bì cũng rất thơm ngon bạn nhé!

Nem tai tự làm ngon lắm nhé!

Xem thêm bài viết khác:

  • Gỏi tôm rau rút giòn ngon hấp dẫn

    Gỏi rau rút là món ăn thơm ngon, dễ làm, rau rút rất mát nên thích hợp làm món giải nhiệt trong những ngày oi bức.   Nguyên liệu: - 1 bó rau rút - 300gr tôm sú - Tỏi - Nước ...

  • Chả đậu đũa bọc tôm giòn dai thơm lừng

    Món chả đậu đũa bọc tôm vừa mới lạ lại vừa có hương vị rất mới lạ sẽ khiến cho cả gia đình bạn vô cùng ngạc nhiên đấy! Cùng chúng tôi thực hiện ngay nhé! Để ...

  • Chả rươi – Sức hấp dẫn không thể chối từ

    Chả rươi - Sức hấp dẫn không thể chối từ. Bên cạnh xâu chuỗi những món ăn truyền thống đơn giản dễ làm, không kém phần ngon miệng, ngày hôm nay Phunutoday xin giới thiệu cùng bạn món ...

Ý kiến của bạn

Tin đọc nhiều

Giảm béo
Facebox

Kết nối với chúng tôi

Novaads
Quảng cáo 1
dien đan
Từ khóa tìm kiếm