Ngan giả cầy món ngon ngày mát trời

21/08/2013

Ngan nấu giả cầy có vị thơm ngon khá đặc biệt và ít béo, khác hẳn với các món giả cầy thông thường.

Ngan giả cầy - món ngon ngày mát trời   Nguyên liệu:  – 1 con ngan  khoảng 1,5kg

–  1 bát con mẻ

–  1 bát con riềng giã

– 2 thìa mắm tôm đặc

– Gia vị nêm vừa miệng

 Ngan giả cầy - món ngon ngày mát trời  Bước 1: 

Ngan các bạn chọn loại ngan già, dày thịt và ít mỡ. Để có món giả cầy “thật” hơn, các bạn bỏ phần cổ, đầu và đầu cánh ngan đi nhé.

Ngan làm sạch, nướng qua trên lửa cho xém phần da ngan, tạo cho da ngan có cảm giác giòn và thơm.

 Ngan giả cầy - món ngon ngày mát trời Bước 2:

Chặt ngan thành miếng vừa ăn, ướp ngan với riềng, mẻ, mắm tôm và gia vị trong vòng 20 phút.

 Ngan giả cầy - món ngon ngày mát trời  Bước 3: 

Cho nồi ngan lên bếp đun với lửa vừa, khi nồi ngan sôi các bạn đậy vung đun nhỏ lửa đến khi thịt ngan mềm và nước ngan sánh lại thì tắt bếp.

 Ngan giả cầy - món ngon ngày mát trời Món này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún đều ngon.

Thịt ngan là món ăn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên ăn mãi ngan luộc, ngan rang, miến ngan… cũng chán, thỉnh thoảng đổi món làm ngan nấu giả cầy bạn sẽ thấy rất lạ miệng. Ngan nấu giả cầy có vị thơm ngon khá đặc biệt và ít béo, khác hẳn với các món giả cầy thông thường. Thời tiết mát mẻ bạn hãy thử làm món này đãi cả nhà nhé. Công đoạn chế biến món này khá nhanh, sẽ không tốn thời gian lắm các bạn nhé!

Ngan giả cầy - món ngon ngày mát trời

 Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!


Nếu thích ăn giả cầy và không ngại béo, bạn đừng bỏ qua món bún móng giò nấu giả cầy nhé!

Ngan giả cầy - món ngon ngày mát trời

Ý kiến bạn đọc