Sườn kho ngũ sắc thơm ngon khó cưỡng

05/05/2014

Món sườn kho ngũ sắc kho đậm đà, đẹp mắt nhất định sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê.

suon - kho - ngu - sac - thom - ngon - kho - cuong 1

Để làm món sườn kho ngũ sắc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

300g sườn heo

1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông xanh

1 củ hành tây

Ớt tươi, gừng, tỏi, hành lá

Cách làm sườn kho ngũ sắc bao gồm những bước sau:

suon - kho - ngu - sac - thom - ngon - kho - cuong 2

Bước 1: Bạn rửa sạch sườn, sau đó chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với muối, tiêu và xì dầu trong khoảng 15-20 phút.

suon - kho - ngu - sac - thom - ngon - kho - cuong 3

Bước 2: Khi sườn ngấm gia vị, bạn đặt chảo dầu lên bếp, phi tỏi thơm rồi cho sườn vào đảo đều. Bạn đảo đến khi sườn chín và chuyển sang màu nâu đẹp.

suon - kho - ngu - sac - thom - ngon - kho - cuong 4

Bước 3: Sau đó, bạn cho nước vào chảo,  thêm xì dầu và nước màu vào, đậy nắp kín, đun nhỏ lửa đến khi nước trong chảo sánh lại.

suon - kho - ngu - sac - thom - ngon - kho - cuong 5

Bước 4: Hành tây, tỏi và ớt  rửa sạch, thái thành hạt lựu. Đặt chảo khác lên bếp, phi thơm hành tây và tỏi rồi cho ớt chuông, ớt tươi vào đảo đều.

suon - kho - ngu - sac - thom - ngon - kho - cuong 6

Bước 5: Bạn đảo đến khi các nguyên liệu chín thì cho sườn vào đảo cùng. Đảo đều tay để các nguyên liệu ngấm gia vị.

suon - kho - ngu - sac - thom - ngon - kho - cuong 7

Bạn cho sườn ra đĩa, trang trí thêm rau sống cho đẹp mắt. Vậy là bạn đã thực hiện xong món sườn kho ngũ sắc mới lạ và hấp dẫn rồi. Sườn kho đậm đà, mềm thơm kèm rau củ sần sật nhất định sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú.

Chúc bạn thành công!

Ý kiến bạn đọc