Thịt xiên áp chảo đậm đà thơm ngon

27/04/2014

Món thịt xiên áp chảo vừa mềm ngon lại vừa thơm lừng nhất định sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê. Hãy cùng Thegioiphunu thực hiện ngay bây giờ nhé!

thit - xien - ap - chao - dam - da - thom - ngon 1

Để làm món thịt xiên áp chảo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

200g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai

2 củ sả, 1 củ hành khô to, 3 tép tỏi

Dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, đường, mật ong, muối hạt

Cách làm món thịt xiên áp chảo bao gồm những bước sau:

thit - xien - ap - chao - dam - da - thom - ngon 2

Bước 1: Thịt bóp muối rồi rửa sạch, sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn. Việc bóp muối sẽ giúp thịt sạch hơn và khi áp chảo, bạn chỉ cần thêm 1 chút gia vị thì thịt sẽ rất ngọt.

thit - xien - ap - chao - dam - da - thom - ngon 3

Bước 2: Xả, tỏi và hành khô băm nhuyễn.

thit - xien - ap - chao - dam - da - thom - ngon 4

Bước 3: Ướp thịt với sả, tỏi, hành xay, thêm 2 thìa café nước mắm, 2 thìa café dầu hào, 2 thìa café đường, 3 thìa café mật ong, hạt tiêu trộn thật đều. Ướp thịt trong 2 tiếng để thịt ngấm đều gia vị.

thit - xien - ap - chao - dam - da - thom - ngon 5

Bước 4: Bạn xiên thịt vào que và dàn mỏng đều mỗi que. Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho thịt vào áp chảo trên ngọn lửa nhỏ. Khi thấy thịt vàng, bạn lật mặt còn lại cho thịt chín đều.

Khi thịt chín, bạn cho thịt ra đĩa, trang trí cùng với rau sống cho đẹp mắt. Vậy là bạn đã thực hiện xong món thịt xiên áp chảo thơm ngon rồi. Không cần lò nướng, bạn đã có một món thịt cực  hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà lại không tốn thời gian.

Chúc bạn thành công!

Ý kiến bạn đọc