Thơm lừng món ngao xào sả ớt

22:06:44 - 21/08/2013

Món ngao xào có mùi dứa rất thơm, lại chua cay vừa miệng. Món này bạn hãy dùng nóng ngay sau khi chế biến xong, làm món ăn chơi mùa này rất hợp.

loading...

Thơm lừng món ngao xào sả ớt

Thơm lừng món ngao xào sả ớt Nguyên liệu:– 1kg ngao
– 1 quả dứa chín, 4 cây sả, 1 nhánh gừng, ớt, quất
– Đường, bột canh, dấm táo, tương ớt
Thơm lừng món ngao xào sả ớt Bước 1: 

Ngao rửa sạch, để ráo nước.

Thơm lừng món ngao xào sả ớt Dứa thái miếng nhỏ, cho vào máy xay cùng một ít nước.
Thơm lừng món ngao xào sả ớt 3 cây sả đập dập cắt khúc.
Thơm lừng món ngao xào sả ớt Gừng rửa sạch để cả vỏ, đập dập. Ớt cắt nhỏ.
Thơm lừng món ngao xào sả ớt Bước 2:  Sau khi xay dứa xong bạn đổ ra nồi, pha thêm 2 muỗng giấm, 2 muỗng đường, bột canh (bột canh bạn chỉ nên cho một ít vì ngao cũng đã mặn rồi) nêm nếm vừa miệng, khuấy đều cho tan.

Cho sả, ớt, gừng vào cùng rồi bắc lên bếp đun sôi.

Thơm lừng món ngao xào sả ớt Hỗn hợp nước sôi thì cho ngao vào, thêm chút rượu.
Thơm lừng món ngao xào sả ớt Đậy vung đun đến khi ngao mở miệng thì tắt bếp.
Thơm lừng món ngao xào sả ớt Bước 3:   Pha nước chấm ngao gồm: 1 thìa café bột canh, 3 thìa café đường, 1 quả quất, 1 ít tương ớt, ớt tươi và sả thái lát mỏng.
Thơm lừng món ngao xào sả ớt Bày ra đĩa, ăn nóng.

Món ngao xào có mùi dứa rất thơm, lại chua cay vừa miệng. Món này bạn hãy dùng nóng ngay sau khi chế biến xong, làm món ăn chơi mùa này rất hợp.

Thơm lừng món ngao xào sả ớt

Chúc các bạn ngon miệng!


Món ngao hấp rượu đậm đà, kết hợp cùng gừng, tỏi rất hợp với ngao, tạo hương thơm hấp dẫn đến bất ngờ!

Thơm lừng món ngao xào sả ớt

Xem thêm bài viết khác:

  • Bắp bò ngâm giấm món ngon cho ngày nghỉ lễ

    Món thịt bò ngâm giấm rất dễ ăn và dễ làm, phù hợp với các thực đơn tiệc tùng bởi tuy là thịt nhưng lại có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, ăn nhiều mà ...

  • Nấm xào ngũ vị làm siêu tốc, ăn cực ngon

    Món này rất bắt cơm ở mùi thơm của sả bám vào từng miếng nấm và mùi của ngũ vị hương nồng nàn hấp dẫn. Nguyên liệu: - 200g nấm đùi gà - 30g sả bằm - 1 khúc tỏi ...

  • Khoác áo mới cho món bánh su kem quen thuộc

    (Afamily.vn) Khi ăn bánh có lớp phủ bên ngoài giòn thơm nhưng bên trong là lớp kem mát lịm vừa béo vừa thơm vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: Cho phần bột phủ 100g bột mì đa dụng, 3 ...

Ý kiến của bạn

Tin đọc nhiều

Giảm béo
Facebox

Kết nối với chúng tôi

Novaads
Quảng cáo 1
dien đan
Từ khóa tìm kiếm