Bật mí công thức ướp thịt nướng Hàn Quốc siêu ngon

28/05/2014

Món thịt nướng quen thuộc sẽ trở nên mới lạ và hấp dẫn hơn nhiều với công thức ướp độc đáo đến từ xứ sở Kim Chi. Hãy cùng Thegioiphunu thực hiện ngay nhé!

Bật mí công thức ướp thịt nướng Hàn Quốc siêu ngon 1

Thịt nướng Hàn Quốc mềm thơm hấp dẫn

Để làm món thịt nướng kiểu Hàn Quốc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 1kg thịt bò (chọn phần có mỡ thì sẽ ngon hơn)

– 1 quả táo, 1 quả lê , 1 củ hành tây, 5 tép tỏi

– 160ml xì dầu, 30ml dầu vừng

– 40g – 60g đường (tùy khẩu vị)

– Hành lá, vừng rang

Bây giờ là các bước làm món thịt nướng mang phong cách Hàn Quốc:

Bật mí công thức ướp thịt nướng Hàn Quốc siêu ngon 2

Bước 1: Bạn rửa sạch thịt bò, sau đó thái thịt thành từng lát mỏng to bản, có độ dày khoảng 2mm. Bạn có thể thay thế thịt bò bằng thịt ba chỉ tùy thích.

Bật mí công thức ướp thịt nướng Hàn Quốc siêu ngon 3

Bước 2: Sau khi thái thịt xong, bạn gọt vỏ táo, lê và hành tây, sau đó bào nhỏ hoặc thái sợi. Nếu bạn định nướng thịt bằng than, hãy sử dụng nước ép của các loại trái cây và hành tây để tránh thịt bị cháy đen khi nướng nhé!

Bật mí công thức ướp thịt nướng Hàn Quốc siêu ngon 4

Bước 3: Bạn cho các nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước 2 và tỏi băm vào ướp với thịt bò, trộn đều.

Bật mí công thức ướp thịt nướng Hàn Quốc siêu ngon 5

Bước 4: Sau đó, bạn thêm các nguyên liệu sau:  xì dầu, dầu vừng, đường, hành lá thái nhỏ vào bát thịt bò. ướp thịt ít nhất 3 tiếng. Nếu bạn để qua đêm thì càng tốt.

Bật mí công thức ướp thịt nướng Hàn Quốc siêu ngon 6

Bước 5: Bây giờ, bạn chỉ cần cho thịt vào nướng là được. Bạn có thể nướng bằng than, bằng lò vi sóng hay rán trên chảo đều được.

Khi thịt nướng chín, bạn cho thịt ra đĩa và ăn kèm với rau xà lách, dưa góp, chấm thêm nước chấm chua cay hoặc tương ớt thì sẽ rất tuyệt.

Chúc bạn thành công!

Ý kiến bạn đọc