Bí nhồi thịt hấp cả nhà khen ngon

21/08/2013

(Afamily.vn) Bí non thường được chế biến thành món xào, bạn hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món bí nhồi thịt hấp nhé, đảm bảo sẽ rất lạ miệng và ngon nữa.

Bí nhồi thịt hấp cả nhà khen ngon! 1

Bí nhồi thịt hấp cả nhà khen ngon! 2 Nguyên liệu:

– 2 quả bí non
– 2 lạng thịt sấn vai xay
– Vài cái nấm hương
– Vài cái mộc nhĩ
– Rau mùi
– Gia vị, hạt tiêu vừa đủ

Bí nhồi thịt hấp cả nhà khen ngon! 3 Bước 1:

Bí rửa sạch, cắt khoanh cách cuống khoảng 2cm.

Bí nhồi thịt hấp cả nhà khen ngon! 4 Dùng thìa mỏng xúc bỏ phần ruột bí.
Bí nhồi thịt hấp cả nhà khen ngon! 5 Bước 2:

Thịt lợn chọn phần thịt sấn vai có cả mỡ, xay nhuyễn.

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, thái chỉ.

Bí nhồi thịt hấp cả nhà khen ngon! 6 Trộn đều thịt xay với nấm hương, mộc nhĩ, gia vị và hạt tiêu để 5 phút cho ngấm.
Bí nhồi thịt hấp cả nhà khen ngon! 7 Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Bí nhồi thịt hấp cả nhà khen ngon! 8 Trộn đều rau mùi với phần nhân thịt đã ướp. 
Bí nhồi thịt hấp cả nhà khen ngon! 9 Bước 3:

Nhồi nhân thịt vào quả bí đã bỏ ruột.

 

Bí nhồi thịt hấp cả nhà khen ngon! 10 Đặt bí vào đĩa nhỏ rồi cho vào xửng hấp khoảng 30 – 40 phút đến khi thịt chín.
Bí nhồi thịt hấp cả nhà khen ngon! 11 Lấy ra dùng nóng như một món mặn ăn cơm hay món khai vị trong bữa tiệc đều rất ngon.

Món bí nhồi thịt hấp không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt. Phần nhân thịt được trộn với nấm hương, rau mùi và hạt tiêu tạo nên hương vị thơm ngon mà không bị ngán. Khi hấp phần nước thịt sẽ ngấm trực tiếp vào bí vì thế miếng bí cũng trở nên đậm đà hơn.

Bí nhồi thịt hấp cả nhà khen ngon! 12

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!



Món canh mướp đắng nhồi thịt cũng được không ít người yêu thích bởi vị đắng mà ngọt rất đặc biệt!
Bí nhồi thịt hấp cả nhà khen ngon! 13

Ý kiến bạn đọc