Bò chiên kiểu thái lạ miệng ngon cơm

25/05/2014

Bò chiên kiểu Thái có phần thịt mềm, đậm đà hương vị và mùi thơm của cốt dừa sẽ là món ăn cuối tuần đầy hấp dẫn dành cho cả nhà bạn.

Bò chiên kiểu thái lạ miệng ngon cơm 1

Bò chiên kiểu Thái giòn rụm đậm đà

Để làm bò chiên kiểu Thái, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

300g thịt bò thăn
2 củ sả, 3 củ hành khô, 3 tép tỏi, 1 mẩu gừng nhỏ
Nước cốt dừa
1 ít vừng
Dừa nạo
2 lòng đỏ trứng gà
Tiêu, bột canh, mỳ chính
Bột chiên giòn, bột cà mì

Các bước làm món bò chiên kiểu Thái như sau:

Bò chiên kiểu thái lạ miệng ngon cơm 2

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông dày khoảng 3cm, sau đó dần miếng thịt còn 2cm. Bạn không nên dày mỏng quá vì thịt bò sẽ bị khô.

Bò chiên kiểu thái lạ miệng ngon cơm 3

Bước 2: Hành, tỏi, gừng, sả đập dập, thái to, không băm nhỏ hoặc giã lấy nước trộn với thịt.

Bò chiên kiểu thái lạ miệng ngon cơm 4

Bước 3: Bạn ướp sả, hành, gừng, tỏi cùng chút tiêu, bột canh, mỳ chính, nước cốt dừa vào thịt, trộn đều rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bò chiên kiểu thái lạ miệng ngon cơm 5

Bước 4: Trộn 2 lòng đỏ trứng gà với bột chiên giòn, thêm dừa nạo vào và trộn đều.

Bò chiên kiểu thái lạ miệng ngon cơm 6

Bước 5: Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng, nhúng thịt bò qua bát trứng, sau đó lăn qua lớp bột mỳ và cho vào chảo chiên vàng đều 2 mặt. Khi thịt chín, cho thịt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. Rắc thêm vừng rang và dừa nạo lên đỉnh để món ăn thêm hấp dẫn.

Vậy là bạn đã thực hiện xong món bò chiên kiểu Thái thơm ngon để chiêu đãi gia đình rồi. Thịt bò giòn rụm, thơm mùi cốt dừa lại có vị beo beo nhất định sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê.

Chúc bạn thành công!

Ý kiến bạn đọc