Cách làm sushi ngon đủ vị

07/11/2013

Sushi là món ăn Nhật Bản rất được ưa chuộng vì ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất lại tiện sử dụng. Phunutoday mách bạn cách làm sushi ngon đủ vị và vô cùng đơn giản nhé!

 

Cách làm sushi ngon đủ vị 1
Sushi đủ vị

Tương tự như món cơm cuộn Hàn Quốc, bạn có thể làm sushi Nhật theo nhiều cách, nhiều vị khác nhau. Học cách làm sushi ngon đủ vị để khám phá ẩm thực Nhật Bản ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu:

Với món ăn nhiều màu sắc này bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cho hai phần, cũng đừng quên phần dụng cụ đấy nhé:

Cơm sushi:

– 1/2 thìa dấm
– 2 thìa đường
– 2/3 thìa muối
– Gạo Nhật Bản

Nhân sushi:

 – Súp lơ, tôm tươi

– Trứng gà, trứng cá hồi

 – Những thanh cua bể, rong biển (bán sẵn trong siêu thị)

– Cà rốt, dưa leo, củ cải đỏ

Dụng cụ cuộn sushi: 1 tấm nilon sạch/1 mành cuốn sushi

Cách làm sushi ngon đủ vị 2
Sushi cuộn rong biển

Cách làm sushi ngon đủ vị:

Bước 1: Phần cơm: khi nấu cơm đổ ít nước hơn mọi khi và nấu bình thường. Khi cơm chín, dùng đũa đánh tơi lên rồi để nguội. Khi đợi cơm nguội bạn pha đường, giấm, muối theo tỷ lệ nhất định (ở trên) sau đó rưới lên cơm và trộn đều là được.

Bước 2: Tất cả các loại rau củ, làm sạch gọt bỏ vỏ. Dưa leo, củ cải đỏ, cà rốt thái miếng dài nhỏ. Tôm rửa sạch, đem luộc chín (5 – 10 phút) sau đó lột vỏ, thái nhỏ.

Bước 3: Làm sushi trứng cuộn

Trứng đem trắng thật mỏng, không cuộn lại mà để nguyên tảng, cắt thành các miếng vuông để cuộn cơm. Đặt miếng trứng lên mành cuộn, dàn cơm lên trên, rồi xếp cua, cà rốt, dưa chuột lên trên cuộn chặt tay.

Bước 4: Sushi cuộn trứng cá hồi, súp lơ xanh.

Trải mành ra, xếp rong biển ra, cho cơm vào rải đều sau đó đậy lại bằng tấm nilon rồi lật ngược lại, bỏ mành ra. Lớp nilon sẽ nằm ở mặt dưới, rong biển nằm trên cơm. Lần lượt xếp các nguyên liệu vào rồi khéo léo cuộn lại cho thật chặt. Để khi bỏ mành ra vẫn còn nguyên khối. Bỏ mành ra bạn sẽ có lớp cơm bọc ở ngoài. Cho trứng cá hồi ra đĩa,  lăn khúc sushi này vào để trứng dính lên bề mặt cơm. Vậy là bạn đã có món sushi trứng cá hồi ngon rồi nhé.

Cách làm sushi ngon đủ vị 3
Sushi  trứng cá hồi đẹp mắt, thơm ngon

Với món sushi cuộn súp lơ xanh bạn cần trần súp lơ qua nước sôi, sau đó thái nhỏ, cho ra đĩa, lăn khúc sushi nhừ vừa làm ở trên là được.

Bước 5: Sushi cuộn rong biển

Cánh làm sushi ngon cuộn rong biển tương tự như cuộn trứng chỉ khác là bạn sẽ thay miếng trứng bằng miếng rong biển thôi nhé.

Cách làm đơn giản, nguyên liệu bạn có thể mua ở bất cứ siêu thị nào tiện dụng nhất. Món sushi ngon miệng kiểu Nhật đổi vị cho bữa ăn ngon miệng. Bạn cũng có thể làm món sushi này thay thế món cơm văn phòng vào bữa trưa ở cơ quan sẽ tuyệt vời lắm đấy.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Tuyết Anh.

Ý kiến bạn đọc