Chè con ong – Món ngon bổ dưỡng ngày hè.

18/05/2013

Chè con ong – Món ngon bổ dưỡng ngày hè. Ngày hè nóng bức khiến bạn nao nức muốn cầm trên tay ly chè mát lạnh, hãy cùng khám phá nhé!

che con ong mon ngon bo duong ngay he

Thưởng thức ngay món chè con ong thật ngon mát để bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cơ thể bạn nhé!

Nguyên liệu:

Gạo nếp 1000g

Đường phên <mật> 1000g

Gừng 50g

Vừng 30g

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm nước lạnh 6-8 giờ vớt ra để ráo nước, cho vào chõ đồ thành xôi lấy ra để nguội.

Bước 2: Mật <đường phên pha nước> đun sôi kỹ, lọc sạch

Bước 3: Gừng giã nhỏ, vắt lấy nước.

Bước 4: Đun mật <đường> sánh lại, bắc ra khỏi bếp cho đường, hạ nhiệt độ, đổ xôi, nước gừng vào đun tầm 10-15 phút rồi bắc ra.

Bước 5: Vừng rang vàng sẩy vỏ <lạc rang vàng tách đôi, xát sạch nhỏ> Múc chè ra đĩa, rắc vừng <lạc> lên trên. Ăn nguội hoặc để lạnh đều rất ngon.

Yêu cầu cảm quan

Chè con ong màu cánh gián, thơm mùi đường, gừng.

Vị ngọt đậm chè đặc, hạt xôi bóng, nguyên hạt, róc đĩa, thơm dẻo.

Trên đây là công thức làm chè con ong thơm ngon bổ dưỡng. Hãy cùng thử trổ tài và thưởng thức bên gia đình, bạn bè thân yêu của mình nhé!

L.H

Ý kiến bạn đọc