Đậu đũa xào thịt băm thơm ngon cho ngày lạnh

11/02/2014

Chỉ với những bước làm đơn giản, bạn sẽ có ngay món đậu đũa xào thịt băm thơm ngon, hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình.

Đậu đũa xào thịt băm thơm ngon cho ngày lạnh 1

Để làm món đậu đũa xào thịt băm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

 450g đậu đũa

280g thịt xay

30g tôm khô

60g rau dưa chua

 20g hành lá xắt nhỏ

 Một ít dầu mè, dầu ăn

Gia vị: 15ml nước tương, 30ml nước, 5g đường

Cách làm món đậu đũa xào thịt băm gồm những bước đơn giản sau:

Đậu đũa xào thịt băm thơm ngon cho ngày lạnh 2

Bước 1: Đậu đũa bạn tước bỏ phần đầu và phần xơ, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.

Đậu đũa xào thịt băm thơm ngon cho ngày lạnh 3

Bước 2: Bạn chuẩn bị sẵn thịt xay, tôm băm nhỏ ra bát và thái nhỏ dưa chua. Để món ăn thêm giòn và ngon, bạn chỉ dùng phần cọng dưa thôi nhé, không dùng phần lá.

Đậu đũa xào thịt băm thơm ngon cho ngày lạnh 4

Bước 3: Bạn đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho đậu đũa vào xào với lửa vừa trong khoảng 4 phút. Sau đó, bạn vớt đậu ra và để ráo dầu.

Đậu đũa xào thịt băm thơm ngon cho ngày lạnh 5

Bước 4: Vẫn chảo dầu đó, bạn cho thịt vào đảo đều đến khi thịt chuyển sang màu vàng thì cho tôm và dưa chua vào đảo cùng.

Đậu đũa xào thịt băm thơm ngon cho ngày lạnh 6

Bước 5: Sau đó, bạn cho đậu đũa vào đảo cùng, thêm một chút nước tương, đường và nước vừa ăn. Bạn tiếp tục đảo đến khi nước trong chảo gần cạn hết thì thêm hành lá đã thái nhỏ và dầu mè vào, tiếp tục đảo đều.

Đậu đũa xào thịt băm thơm ngon cho ngày lạnh 7

Bước 6: Bạn tắt bếp và cho đậu ra đĩa.

Vậy là bạn đã thực hiện xong món đậu đũa xào thịt băm rồi. Đậu đũa vừa giòn, vừa thơm cộng với vị ngọt của thịt và vị chua của dưa muối khiến món ăn thêm phần mới lạ hơn. Cách làm đậu đũa xào thịt băm này vừa đơn giản lại không hề tốn thời gian, lại rất thơm ngon và hấp dẫn nhất định sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú.

Chúc bạn thành công!

Ý kiến bạn đọc