Độc đáo với món trứng bọc cơm cho bữa trưa ngon miệng

31/12/2013

Món trứng bọc cơm độc đáo này trông rất bắt mắt và ngon miệng. Đặc biệt phù hợp cho bữa sáng hay bữa trưa.

 

Món trứng bọc cơm có nguồn gốc từ Nhật Bản và còn có tên gọi khác là Omurice. Nó tiện dụng dụng ở chỗ là bạn có thể tận dụng phần cơm thừa của bữa tối hôm trước. Với món ăn độc đáo này, bạn có thể lựa chọn nhiều nguyên liệu khác nhau để chiên cùng với cơm tùy theo sở thích và khẩu vị. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sử dụng thịt gà để chiên với cơm.

Độc đáo với món trứng bọc cơm cho bữa trưa ngon miệng 1

Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món ăn này bao gồm:

Phần cơm chiên:

250g thịt gà, thái miếng vuông nhỏ

1 củ hành tây nhỏ – thái hạt lựu, 4 nhánh tỏi – đập dập, 4 chiếc nấm đông cô – thái mỏn

2 bát cơm đầy, bạn có thể tận dụng cơm nguội để chiên cơm

 3 muỗng canh tương cà

Dầu ăn, muối, tiêu

Phần trứng:

8 quả trứng to

4 muỗng cafe sữa tươi

Muối, tiêu, dầu ăn.

Cách làm món trứng bọc cơm độc đáo như sau:

Độc đáo với món trứng bọc cơm cho bữa trưa ngon miệng 2

Bước 1: Bạn ướp gà với tiêu và muối trong 1 chiếc bát nhỏ. Sau đó, đặt chảo dầu lên bếp, cho hành vào phi thơm, một lúc sau cho tỏi và nấm vào đảo đều. Khi hành, tỏi và nấm mềm, bạn cho thịt gà vào xào chín. Thịt gà chín, bạn cho cơm vào chiên cùng, thêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Độc đáo với món trứng bọc cơm cho bữa trưa ngon miệng 3

Bước 2: Bạn đảo cơm trong khoảng 5 phút để cơm săn lại, bạn tắt bếp rồi thêm tương cà vào trộn đều.

Độc đáo với món trứng bọc cơm cho bữa trưa ngon miệng 4

Độc đáo với món trứng bọc cơm cho bữa trưa ngon miệng 5

Bước 3: Bạn đánh 2 quả trứng cùng với 1 chút sữa tươi, thêm muối tiêu vừa vặn. Sau đó đặt chảo dầu lên bếp, cho trứng vào chiên vàng, bạn nghiêng chảo để trứng trải đều khắp bề mặt chảo. Khi trứng se lại, bạn cho 1/4 chỗ cơm chiên vào giữa chảo trứng. Bạn nhẹ nhàng gập trứng vào, úp đĩa lên trên và lật trứng ra đĩa, trang trí với tương cà và các loại rau cho đẹp mắt. Bạn thực hiện tương tự cho đến khi hết cơm và trứng.

Độc đáo với món trứng bọc cơm cho bữa trưa ngon miệng 6

Vậy là bạn đã thực hiện xong món trứng bọc cơm độc đáo và hấp dẫn rồi. Món ăn này rất dễ thực hiện lại đẹp mắt, nhất định sẽ là bữa cơm trưa ngon miệng dành cho cả gia đình bạn.

TP

Ý kiến bạn đọc