Món canh ngon với mướp hương nấu cua và rau đay

01/08/2013

Chế biến món canh ngon quen thuộc – mướp hương nấu cua, rau đay nóng hổi đưa cơm.

Nấu món canh ngon như canh mướp hương nấu cua, rau đay ăn với cơm thêm chút cà muối giòn giòn thì quả là tuyệt vời.

Món canh ngon1

Canh mướp hương nấu cua, rau đay

1.Nguyên liệu chuẩn bị:

– Mướp hương : 400g

– Mắm tôm :5g

– Rau đay (mồng tơi) :200g

– Cua đồng :250g

– Nước mắm, muối, mì chính.

Món canh ngon2

Canh cua rau đay với mướp

2.Cách thực hiện:

– Cua đồng rửa sạch với nước muối, vớt ra để ráo, xé bỏ mai, yếm, mồm. Lấy tăm khêu gạch cua ở mai.

– Cho cua vào giã nhỏ, cho vào một chút muối, cho nước lã bóp kỹ, chắt lấy nước, cho ngay mắm tôm vào nước cua.

– Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, thái vát. Rau đay (mồng tơi) nhặt rửa sạch, thái rối.

– Đun sôi nước cua (khi sôi mở vung để khỏi vỡ thịt cua tụ ở trên), nêm mắm, muối, cho mướp và rau đay, cho gạch cua, nêm mì chính. Khi chín, múc ra bát, ăn nóng.

Món canh ngon3

Hoàn thành rồi

Chúc bạn thành công với món canh ngon với cua và rau đay này nhé. Trong thời tiết nắng nóng của ngày hè, có bát canh mướp nấu cua với cà pháo thì còn gì bằng.

 Nhym.

 

Tham khảo thêm :

*Món ngon dễ làm: Lươn xào xả ớt cay cay thơm nồng

*Món ngon mỗi ngày thật hấp dẫn với cá kho riềng

Ý kiến bạn đọc