Ngày Rằm, ăn chay với đậu hũ xào kim chi

21/08/2013

Ngon miệng, đưa cơm với món đậu hũ xào kim chi đơn giản cho những ngày ăn chay. Đây cũng là giải pháp tốt cho bạn khi không biết thay đổi món như thế nào.

Ngày Rằm, ăn chay với đậu hũ xào kim chi

Ngày Rằm, ăn chay với đậu hũ xào kim chi Nguyên liệu gồm có:

– 1 bìa đậu hũ chiên.
– 100gr kim chi (dùng chay).
– 1 cây hành ba-rô.
– Xì dầu, rượu sake

Ngày Rằm, ăn chay với đậu hũ xào kim chi
 
Bước 1:

Đun nước sôi lên, luộc sơ miếng đậu hũ cho ra hết dầu.

Ngày Rằm, ăn chay với đậu hũ xào kim chi
 
Bước 2:

Cắt đậu hũ thành miếng vuông, dày khoảng 5mm.

Ngày Rằm, ăn chay với đậu hũ xào kim chi Bước 3:

Cắt xéo, mỏng hành ba-rô.

Ngày Rằm, ăn chay với đậu hũ xào kim chi
 
Bước 4:

Cho một chút dầu vào chảo, chiên sơ đậu hũ, khi nào bạn thấy vàng 2 mặt là được.

Ngày Rằm, ăn chay với đậu hũ xào kim chi Bước 5:

Vớt đậu hũ ra giấy thấm dầu, để cho hút bớt dầu.

Ngày Rằm, ăn chay với đậu hũ xào kim chi Bước 6:

Trút dầu thừa ra, chỉ để lại 1 ít, tiếp theo bạn cho đậu hũ vào, đảo sơ.

Ngày Rằm, ăn chay với đậu hũ xào kim chi Bước 7:

Cho hành ba-rô vào.

Ngày Rằm, ăn chay với đậu hũ xào kim chi Bước 8:

Cho kim chi vào, nêm xì dầu, rược sake (hoặc có thể thay bằng rượu trắng), nêm lại vừa miệng rồi tắt bếp.

Ngày Rằm, ăn chay với đậu hũ xào kim chi Lấy ra đĩa ăn với cơm nóng.

Món đậu hũ không lạ, nhưng ăn kèm với kim chi cay cay sẽ tạo cảm giác ngon miệng hơn trong những ngày ăn chay. Món ăn dễ chế biến, giúp bạn tiết kiệm được thời gian nhưng vẫn có những bữa cơm ngon miệng.

Ngày Rằm, ăn chay với đậu hũ xào kim chi

Chúc các bạn thành công!

Ý kiến bạn đọc