Phù trúc kho tương lạ miệng ngon cơm

21/08/2013

Vị thanh đạm của phù trúc và nước tương không hề gây ngấy, rất dễ làm, lại lạ miệng, chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn sẽ rất thích thú với món ăn này.

Phù trúc kho tương lạ miệng ngon cơm

Phù trúc kho tương lạ miệng ngon cơm

Nguyên liệu gồm có:

– 2 lá phù trúc lớn.
– 300gr tôm tươi.
– Hành lá.
– Nước tương.
– Tỏi, đường, ớt.

Phù trúc kho tương lạ miệng ngon cơm

– Tôm tươi lột vỏ, bỏ chỉ đen, lấy khăn giấy thấm thật khô.

Phù trúc kho tương lạ miệng ngon cơm

– Cho tôm vào cối xay nhuyễn.

– Dùng muỗng quết tôm lại lần nữa để phần thịt tôm thật dẻo, cho 1 chút bột nêm.

Phù trúc kho tương lạ miệng ngon cơm

– Lá phù trúc ngâm nước cho mềm. Cắt thành từng miếng vuông như lá hoành thánh

Phù trúc kho tương lạ miệng ngon cơm

– Hành lá rửa sạch, trụng sơ với nước sôi

Phù trúc kho tương lạ miệng ngon cơm

– Trải lá phù trúc ra đĩa, múc một muỗng cafe tôm xay vào…

Phù trúc kho tương lạ miệng ngon cơm … túm lại ở phía trên đầu rồi lấy cọng hành buộc lại.

– Đem hấp chín trong khoảng thời gian 7 phút.

 

Phù trúc kho tương lạ miệng ngon cơm

– Tỏi, ớt băm nhuyễn.

Phù trúc kho tương lạ miệng ngon cơm

– Đun chảo dầu nóng, cho tỏi, ớt vào phi vàng.

Phù trúc kho tương lạ miệng ngon cơm

Tiếp đến cho 5 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cafe đường vào đun sôi.

Phù trúc kho tương lạ miệng ngon cơm

– Tiếp đến cho những cuộn phù trúc vào, để chừng 3 phút cho ngấm gia vị thì tắt bếp.

Phù trúc kho tương lạ miệng ngon cơm Lấy ra đĩa, dùng với cơm nóng rất ngon.

Đôi khi đi chợ các bạn cũng khá lúng túng không biết chọn nấu món ăn gì cho gia đình. Vậy thì bạn hãy bổ sung vào thực đơn nhà mình món phù trúc bọc tôm kho nước tương. Món ăn rất dễ làm, lại lạ miệng bởi vị thanh đạm của phù trúc và nước tương không hề gây ngấy như nhưng món ăn nhiều chất béo khác.

Phù trúc kho tương lạ miệng ngon cơm

Chúc các bạn thành công nhé!

Ý kiến bạn đọc