Thịt ba chỉ cuộn sấu thơm ngon khó cưỡng

31/08/2014

Món thịt ba chỉ cuộn sấu ăn thơm ngon có vị rất lạ miệng nhất định sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê. Cùng chúng tôi thực hiện ngay nhé!

Thịt ba chỉ cuộn sấu thơm ngon khó cưỡng 1

Để làm thịt ba chỉ cuộn sấu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

300g thịt ba chỉ

12 quả sấu, cạo vỏ, rửa sạch thái mỏng

2-3 quả ớt, thái lát mỏng

2 củ tỏi, bóc vỏ, rửa sạch thái mỏng dọc theo tép

40-50 ml nước mắm ngon

Các bước làm món thịt ba chỉ cuộn sấu như sau:

Thịt ba chỉ cuộn sấu thơm ngon khó cưỡng 2

Bước 1: Bạn rửa sạch thị ba chỉ, sau đó cho thịt vào nước nóng già, thêm một chút muối rồi đun sôi. Bạn hớt bọt bỏ đi, vặn nhỏ lửa rồi đun trong khoảng 25 phút. Kiểm tra thịt chín bằng cách chọc đũa vào thịt, nếu không thấy nước hồng sùi lên là được. Thịt chín, bạn vớt thịt ra bát nước lạnh (nước đá lạnh).

Thịt ba chỉ cuộn sấu thơm ngon khó cưỡng 3

Bước 2: Bạn ngâm sấu, tỏi, ớt vào bát nước mắm. (Bạn thái sấu thành lát mỏng vòng quanh hạt là được).

Thịt ba chỉ cuộn sấu thơm ngon khó cưỡng 4

Bước 3: Bạn thái thịt thành lát dài mỏng, đặt sấu, tỏi và ớt vào giữa, cuộn lại rồi bày ra đĩa.

Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt ba chỉ cuộn sấu rồi. Ăn món thịt này sẽ ngon hơn nhiều so với việc gắp một miếng thịt rồi gắp thêm vài lát sấu, lát tỏi. Thịt mềm thơm quyện với vị chua chua cay cay của ớt và sấu sẽ mang đến cho bữa ăn của gia đình bạn hương vị vô cùng hấp dẫn.

Chúc bạn thành công!

Ý kiến bạn đọc