Thịt băm xào đậu giản dị mà ngon

21/08/2013

Đậu Hà Lan loại thân dài, hạt lép, lúc còn non xanh dùng để xào thịt bò, thịt băm hay xào với tôm cũng rất ngon. Ngoài ra đậu còn chứa nhiều vitamin rất tốt cho cơ thể.

Thịt băm xào đậu - giản dị mà ngon 1

Thịt băm xào đậu - giản dị mà ngon 2 Nguyên liệu

500gr đậu hà lan thân dài

150gr thịt heo băm nhỏ

1 củ hành tây

1 tép tỏi

2 củ cà rốt nhỏ

1 ít giá

Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm

Thịt băm xào đậu - giản dị mà ngon 3 Bước 1:

Cà rốt gọt vỏ cắt khoanh mỏng.

Thịt băm xào đậu - giản dị mà ngon 4 Giá trụng sơ qua nước sôi.
Thịt băm xào đậu - giản dị mà ngon 5 Hành tây ½ cắt khoanh, ½ băm nhỏ, tỏi băm nhỏ.
Thịt băm xào đậu - giản dị mà ngon 6 Đậu rửa sạch, cắt xéo khúc vừa ăn.
Thịt băm xào đậu - giản dị mà ngon 7 Bước 2:

Ướp vào thịt băm ½ muỗng nhỏ muối, ½ muỗng nhỏ đường, chút xíu hạt nêm, chút tiêu.

Thịt băm xào đậu - giản dị mà ngon 8 Bước 3:

Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi và hành băm nhỏ vào phi vàng,

Thịt băm xào đậu - giản dị mà ngon 9 Sau đó cho thịt vào đảo đều cho thịt săn lại.
Thịt băm xào đậu - giản dị mà ngon 10 Bước 4:

Thêm cà rốt vào xào, có thể thêm chút nước.

Thịt băm xào đậu - giản dị mà ngon 11 Cà rốt gần mềm cho đậu vào xào. Chú ý đậu rất nhanh chín, bạn nên để lửa hơi to thì đậu sẽ xanh.
Thịt băm xào đậu - giản dị mà ngon 12 Cho giá vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Thịt băm xào đậu - giản dị mà ngon 13 Cuối cùng cho hành tây cắt khoanh vào, đảo đều rồi tắt bếp, lấy ra đĩa.

Món đậu xào thịt băm dùng nóng thêm chút tiêu rất ngon. Miếng đậu giòn ngọt mà vẫn thấm gia vị, hương thơm của hành, của thịt băm xào vàng làm món ăn thêm đậm đà.

Thịt băm xào đậu - giản dị mà ngon 14

Chúc các bạn ngon miệng!


Món thịt băm xào thập cẩm với những sắc màu vui mắt sẽ khiến bé yêu thích thú với bữa ăn!Thịt băm xào đậu - giản dị mà ngon 15

Ý kiến bạn đọc