Trời se lạnh ăn xôi chiên kiểu mới nóng hổi giòn thơm

29/08/2014

Món xôi chiên kiểu mới có vị béo ngậy của phô mai và vị cay của kim chi nhất định sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê.

Trời se lạnh ăn xôi chiên kiểu mới nóng hổi giòn thơm 1

Để làm món xôi chiên kiểu mới, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

225g kim chi

15ml dầu olive

150g thịt lợn xay

1 gốc hành lá xắt nhỏ

45g rau mùi tây xắt nhỏ

Một ít tiêu xay

180g pho mát mozzarella sợi

700g xôi trắng

230g pho mát Parmesan

Muối

Bột mì, trứng, vụn bánh mì

Các bước làm món xôi chiên kiểu mới như sau:

Trời se lạnh ăn xôi chiên kiểu mới nóng hổi giòn thơm 2

Bước 1: Bạn vắt kiệt nước kim chi rồi thái miếng nhỏ.

Trời se lạnh ăn xôi chiên kiểu mới nóng hổi giòn thơm 3

Bước 2: Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng, bạn cho thịt vào đảo đều đến khi thịt chín thì tắt bếp.

Trời se lạnh ăn xôi chiên kiểu mới nóng hổi giòn thơm 4

Bước 3: Rửa sạch hành lá và mùi tây rồi xắt nhỏ.

Trời se lạnh ăn xôi chiên kiểu mới nóng hổi giòn thơm 5

Bước 4: Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho kim chi vào đảo đều trên ngọn lửa vừa trong 6 phút, thêm thịt, hành lá và mùi tây vào đảo cùng. Cuối cùng thêm phô mai sợi vào, trộn đều.

Trời se lạnh ăn xôi chiên kiểu mới nóng hổi giòn thơm 6

Bước 5: Bạn bào phô mai Parmesan rồi trộn chung với xôi, thêm một chút gia vị cho vừa ăn. Sau đó, bạn múc một thìa xôi, ấn det, đặt nhân kim chi vào giữa và viên lại theo hình mà bạn thích.

Trời se lạnh ăn xôi chiên kiểu mới nóng hổi giòn thơm 7

Bước 6: Bạn lăn miếng xôi qua lớp bột mì, tiếp đến là trứng và cuối cùng là lớp bột mì.

Trời se lạnh ăn xôi chiên kiểu mới nóng hổi giòn thơm 8

Bước 7: Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng  bạn cho xôi vào chiên vàng giòn hai mặt. Xôi chín bạn lấy xôi ra để ráo dầu.

Vậy là bạn đã hoàn thành món xôi chiên kiểu mới rồi. Xôi chiên có lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, thơm mùi phô mai, phần nhân bên trong mềm thơm, có vị chua cay thật hấp dẫn.

Chúc bạn thành công!

Ý kiến bạn đọc